You are currently viewing فتة باللحم المفروم والرقاق
فتة باللحمة المفروم والرقاق

فتة باللحم المفروم والرقاق

3.4/5 - (28 صوت)

فتة باللحمة المفروم والرقاق

طريقة عمل فتة باللحمة المفرومة والرقاق – الفتة بالرقاق

فتة باللحمة المفرومة والرقاق 

الفتة احد الأطباق المصرية التي ارتبطت بالعديد من المناسبات السعيدة ، يتكون طبق الفتة في العادة من الأرز وقطع اللحم والمرق والخبز بشكله التقليدي ولأن التغيير والتطوير يلحق بكل شيئ فقد وجد طبق الفتة نصيبه منه فأصبح يعد بطرق جديدة ومبتكرة

المقادير

مقادير اعداد الأرز

٢ كوب أرز
٢ كوب مرق لحم
٢ ملعقة متوسطة زبد او سمن


مقادير اعداد اللحم المفروم

نصف كيلو لحم مفروم
٢ بصلة متوسطة مقطعة صغير
٢ ملعقة متوسطة زبد
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة من “الهيل” الحبهان المطحون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح حسب الرغبة


مقادير اعداد صلصة الفتة

٢ فص ثوم كبير مبشور
٢ كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة زبد
مكعب مرق دجاج اختياري
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح مع مراعاة وجود الملح في مكعب مرق الدجاج والمكونات الأخرى للفتة

مقادير اعداد دقة الفتة

ملعقة صغيرة سمن
٢ فص ثوم مفروم
٤ ملاعق كبيرة خل
مقادير اعداد خبز الفتة
واحد ونصف رغيف رقاق
١-٢سمن


طريقة الاعداد

اولا طريقة اعداد الأرز

في اناء نضع الأرز والمرق والسمن ونقلب ثم نغطي الإناء ونضعة على نار متوسطة وعندما نلحظ ان الأرز بدأ يتشرب المرق نخفض النار ونتركه حتى ينضج

ثانيا طريقة اعداد اللحم المفروم
طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

في مقلاة على نار متوسطة نسخن السمن او الزبد ثم نضيف البصل ونقلب لدقيقة ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدا وعندما يبدأ لون اللحم بالتغير نضيف الفلفل الأسود والهيل المطحون او الحبهان والبابريكا والملح ونقلب جيدا حتى تختلط المكونات والتوابل ونترك اللحم حتى يتشرب الماء الذي نزل منه

ثالثا طريقة اعداد صلصة

في اناء على نار متوسطة نسخن السمن ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى يكتسب اللون الذهبي ثم نضيف عصير الطماطم والفلفل الأسود ومكعب مرق الدجاج ونتركها حتى تتسبك

رابعا اعداد دقة الفتة

في مقلاة صغيرة على نار متوسطة نضع ملعقة صغيرة سمن او زيت ونضيف الثوم المفروم ونقلب حتى يكتسب الثوم اللون الذهبي ثم نضيف الخل ونترك الخليط حتى يغلي ثم نطفئ النار

خامسا طريقة اعداد خبز الفتة

نقوم بتكسير الرقاق وتوزيع ملعقة او اثنين من السمن الذائب عليه وندخله الي المايكرويف او فرن مشغل من أعلى فقط حتى يبدأ لون الرقاق في الاحمرار ثم نخرجه


دمج المكونات

نحضر صينية ذات مقاس مناسب نقوم اولا بوضع الرقاق ثم نسكب عليه القليل من المرق حتى يظل محتفظ ببعض القرمشة ثم نغطي الرقاق بنصف مقدار اللحم المفروم ثم نغطي اللحم بالارز ونغطي الأرز بالصلصة

نقوم بتوزيع ملعقتين من دقة الخل والثوم فوق الصلصة ثم نضع بقية اللحم فوق الصلصة في منتصف الصينية
تقدم ساخنة بجوار السلطة

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow