You are currently viewing طريقة مندي دجاج سهلة بطعم لذيذ ينافس المطاعم في المنزل
مندي الدجاج في الفرن

طريقة مندي دجاج سهلة بطعم لذيذ ينافس المطاعم في المنزل

3.4/5 - (38 صوت)

طريقة مندي دجاج سهلة في المنزل بطعم لذيذ

طريقة مندي دجاج سهلة

مقادير تتبيل الدجاج

٠ حبة من الدجاج مقسمة من الصدر بالطول

٠ حبة صغيرة من البصل

٠ فص كبير من الثوم

٠ حبة من الفلفل الحار ٠ حبة صغيرة من الطماطم

٠ ملعقة صغيرة من الزنجبيل ٠ نصف ملعقة صغيرة من الكركم

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

٠ ٣ ملاعق كبيرة من الزيت

٠ ثلث كوب من الخل الابيض

٠ ربع كوب من منقوع الزعفران

٠ ملح حسب الرغبة

مقادير الأرز

٠ ٢ كوب من الأرز طويل الحبة مغسول ومصفي جيدا

٠ فص من الثوم المفروم

٠ بصلة صغيرة مقطعة ارباع

٠ حبة من الفلفل الحار مقطعة حلقات

٠ خمس حبات من الهيل

٠ ٥ حبات من القرنفل “مسمار”

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

. ٣ حبات من الليمون المجفف

٠ ٢ عود من القرفة

٠ ٥ حبات من الفلفل الأسود

٠ ربع ملعقة صغيرة من الكركم

٠ ٢ مكعب من مرق الدجاج مذاب في ماء ساخن

٠ ربع كوب من الزيت

طريقة تتبيل الدجاج

٠ في الخلاط العادي نقوم بفرم كل من ( البصل ، الثوم ، الفلفل الحار، الطماطم ، الزنجبيل ، الفلفل الأسود ، الكركم ، الهيل المطحون ، الملح ، الخل الابيض ، الزيت)

٠ بعد الفرم نضيف منقوع الزعفران

٠ نحضر الدجاجة ونقوم بعمل شقوق فيها ثم نتبلها جيدا بتلك التتبيلة

٠ ندخل الدجاجة الي الثلاجة لمدة نصف ساعة طريقة إعداد الأرز

. نحضر قدر معدني بالكامل لنتمكن من إدخاله الي الفرن

٠ نضع الأرز في القدر ثم نضيف ( الثوم المفروم ، حبة البصل المقطعة الي ارباع ، حبة الفلفل المقطعة حلقات ، الهيل، القرنفل، الليمون المجفف ، أعواد القرفة ، الكركم، الفلفل الأسود ، الزيت)

٠ نغمر الأرز بماء ساخن مذاب فيه ٢ مكعب من مرقة الدجاج بحيث تغمر الأرز بمقدار ١ سنتيمتر

٠ نحضر مصفاة ذات حجم مناسب لحجم القدر بحيث تتعلق حوافها على خواف القدر دون أن تسقط فيه

٠ نضع المصفاة على القدر ثم نضع فيها الدجاجة مع تتبيلتها ٠ نغطي القدر بغطاؤه العادي ثم نغلفه من الخارج بورق القصدير

٠ ندخل القدر الي فرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة تتراوح بين ساعة وربع الي ساعة ونصف

٠ قبل انتهاء الوقت بعشر دقائق نكشف القدر ونختبر نضج الدجاج بالسكين ثم نترك القدر مكشوفا ونشعل الشواية ليتحمر وجه الدجاج

٠ نضع أرز المندي في طبق التقديم مع مراعاة إزالة البصل المقطع ارباع ثم نضع الدجاج على سطح الأرز

٠ نزين المندي ببعض حلقات الليمون والبصل ٠ يقدم المندي ساخنا بجوار سلطة الزبادي او شطة الدقوس

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
png_20230306_015851_0000
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow