You are currently viewing طريقة عمل سلطة الدجاج  المقرمش وجبة متكاملة في المنزل
طريقة عمل سلطة الدجاج المقرمش وجبة متكاملة

طريقة عمل سلطة الدجاج المقرمش وجبة متكاملة في المنزل

3.9/5 - (62 صوت)

طريقة عمل سلطة الدجاج اللمقرمش اللذيذ بخطوات سهلة في المنزل

طريقة عمل سلطة الدجاج المقرمش

مكونات إعداد الدجاج

٠” ٢٠٠” جرام من صدور الدجاج مقطعة أصابع طولية

٠ فص كبير من الثوم المفروم

٠ حبة صغيرة من البصل المفروم

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

٠ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

٠ ملعقة كبيرة من الخل

٠ ربع كوب من الزبادي

٠ بقسماط كرسبي او عادي مع ملعقة متوسة من النشا

مكونات طبق سلطة الدجاج

٠ حبتين من الطماطم مقطعة مكعبات

٠ ٢ حبة من الجزر المتوسط مبشور

٠ ٢ حبة من الخيار مقطع مكعبات

٠ ٢ حبة من الفلفل الحار مقطعة صغير

٠ حبة من الفلفل الرومي مقطعة مكعبات

٠حبة من البصل الأخضر مقطعة حلقات

٠ كوب من الخس المقطع صغير

٠ كوب من الكزبرة الخضراء والشبت مقطع صغير

٠ حبة من البنجر (الشمندر)

٠ ٤ ملاعق كبيرة من الخل

٠ ٣ ملاعق كبيرة من دبس الرمان

٠ ملعقة صغيرة من الكمون

٠ نصف ملعقة صغيرة من السماق

٠ ملح

طريقة اعداد دجاج السلطة

٠ في وعاء عميق نضع أصابع الدجاج المقطعة ثم نضيف البصل والثوم المفروم مع ” الفلفل الأسود ، الكزبرة الجافة، البابريكا ، الخل، الملح، الزبادي

٠ نخلط جميع المكونات جيدا ثم نغطي الدجاج ونتركه في التتبيلة لمدة ساعة في المبرد

٠ نضع البقسماط في طبق مسطح ثم نبدأ في تقليب أصابع الدجاج في البقسماط حتى يغلفها ثم ندخلها الي الثلاجة مرة أخرى لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى

٠ في مقلاة نسخن مقدار من الزيت ثم نبدأ في قلي أصابع الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي ثم نخرجها على ورق المطبخ ليتشرب الزيت الزائد ونتركها حتى تبرد

طريقة إعداد سلطة الدجاج

٠ في وعاء كبير نبدأ في وضع الخضروات المقطعة ( الفلفل الحار والرومي، الكزبرة والشبت، البصل الأخضر، الخس والخيار، الجزر والبنجر المبشور، الطماطم)

٠ نضيف الكمون والسماق مع الملح مع التقليب برفق

٠ نضيف الخل ودبس الرمان ونقلب

٠ نبدأ في تقطيع أصابع الدجاج الي قطع أصغر بالحجم المرغوب ثم نضيفها الي السلطة مع التقليب برفق

٠ توضع السلطة في طبق التقديم وتقدم طازجة