طريقة عمل الجبن الكريمي للسندويتشات بمكونات وخطوات بسيطة في المنزل، الجبن الكريمي هي أحد افضل انواع الجبن التي يمكن اعدادها في المنزل نظرا لبساطة مكوناتها وسهولة اعدادها كما انها تعد مثالية لعمل السندوينشات لذلك تصر الكثير من الامهات الحريصات علي صحة ابنائها علي تصنيع كل ما يمكنها تصنيعه منزليا تقليلا لاستهلاك المواد الحافظة التي تستخدم في معظم المنتجات الغذائية المصنعة
طريقة عمل الجبن الكريمي في المنزل
المقادير
٠ 2 لتر من الحليب الطبيعي كامل الدسم
٠ 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
٠ من ملعقة الي 2 ملعقة طعام من الزبدة
٠ من نصف ملعقة الي ملعقة صغيرة من الملح
شاهد ايضا
طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل
طريق عمل المايونيز في المنزل بدون مواد حافظة
طريقة الاعداد
٠ في قدر علي نار متوسطة ضعي الحليب واتركيه حتي يقترب من مرحلة الغليان
٠ اغلقي النار ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي برفق ولوقت قصير ستلاحظي انفصال الحليب وتكون كتل تشبه الجبن وماء
٠ ضعي قطعة من الشاش النظيف فوق وعاء كبير
٠ قومي بسكب الخليط فوق الشاش برفق حتي تعلق الكتل البيضاء في قطعة الشاش وينزل الماء في الوعاء
٠ اترك القطع البيضاء تبرد وهي في الشاش ثم لفي الشاش وقومي بالعصر حتي تتخلصي من السوائل الموجودة بالقطع البيضاء
٠ ضعي القطع البيضاء في محضرة الطعام واخلطي لمدة دقيقة
٠ أضيفي الزبدة والملح واكملي الخلط حتي تحصلي علي قوام ناعم وكريمي
٠ ضعي الخليط الكريمي في عبوة حفظ جافة واحفظيها في البراد
٠ تصل مدة صلاحية الجبن في البراد لسبعة ايام
ملاحظة
للحصول علي افضل نتيجة عند اعداد الجبن الكريمي يفضل استخدام حليب طبيعي لم يمر بالكثير من خطوات التصنيع
