البسبوسة السادة الاصلية بمكونات بسيطة من مطبخك
طريقة عمل البسبوسة السادة الاصلية
المقادير
٠ 2 كوب وربع من سميد القمح ( سيمولينا )
٠ ثلاثة ارباع كوب من السكر الحبيبات
٠ نصف كوب من السمن او الزبدة المذابة
٠ نصف كوب من الحليب السائل دافئ او الماء
٠ 2 ملعقة طعام من قطر حلويات ثقيل
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة التركية بدون سمن او زيت
طريقة الاعداد
٠ في وعاء قومي بخلط ( نصف كوب من الحليب او الماء ، ثلاثة ارباع كوب من السكر الحبيبات 2 ملعقة طعام من قطر حلويات ثقيل) حتي يذوب السكر والقطر ويتجانس الخليط
٠ في وعاء كبير أضيفي 2 كوب وربع من سميد القمح
٠ أضيفي نصف كوب من السمن او الزبدة المذابة
٠ إخلطي السميد مع الزبدة برفق حتي تتغلف حبيبات السميد بالدهن
٠ أضيفي الخليط السائل الي السميد وامزجي برفق ( بدون عجن) حتي تتجانس المكونات
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس ٢٥ سم مدهون بالزبدة او السمن من القاع والجوانب
٠ وزعي الخليط في القالب بالتساوي ثم إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات
٠ اترك خليط البسبوسة يرتاح لعشر دقائق قبل وضعه في الفرن وفي تلك الاثناء شغلي الفرن من الاسفل فقط علي درجة حرارة 200 حتي يسخن جيدا
٠ ضعي قالب البسبوسة علي الرف الاوسط في الفرن واتركيه حتي تلاحظي تلون ( احمرار) حواف البسبوسة بالدرجة المطلوبة
٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يتلون سطح البسبوسة بالدرجة المطلوبة
٠ اخرجي قالب البسبوسة من الفرن ثم وزعي عليها القطر الساخن مباشرة
٠ قومي بتغطية البسبوسة جيدا واتركيها حتي تهدأ تماما قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب وربع من السكر الحبيبات
٠ كوب ونصف من الماء
٠ ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا ( إختياري )
قد يعجبك ايضا
طريقة عمل بسبوسة جوز الهند بدون بيض
طريقة الاعداد
٠ ضعي السكر ثم الماء في قدر
٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تغلي المكونات
٠ اضيفي عصير الليمون ثم إخفضي النار
٠ اترك القطر يغلي لمدة عشر دقائق
٠ أضيفي الفانيلا واخلطي ثم ارفعي القطر عن النار
