طريقة عمل التيراميسو سهلة في المنزل لعشاق نكهة القوة اللذيذة ،التيراميسو هو احد اشهر انواع الحلي الايطالية الاصل ، يعتمد التيراميسو في اعداده علي غمس اصابع البسكويت في خليط القهوة مع طبقة كريمية لذيذة تحوي كريمة الخفق مع البيض وبعض المكونات الاخري تغطيها طبقة خفيفة من الكاكاو الخام لكن العديد من الناس لايفضلون استخدام البيض في حلي التيراميسو خاصة انه لا يطهي انما يقدم بعد حفظه في الثلاجة لعدة ساعات لذلك استحدث الطهاة طرق سهلة لا تعتمد علي البيض في اعداد التيراميسو
طريقة عمل التيراميسو سهلة
المقادير
٠” ١٨٠” جرام من مسحوق الكريم شانتيه
٠” ٣٠٠” ملليلتر من الحليب البارد
٠” ٢٠٠” جرام من الجبن الكريمي
٠ عبوة من القشطة
٠ ٣ ملعقة كبيرة قهوة قوية
٠ ٣ ملعقة كبيرة من السكر
٠ باكيت من بسكويت السافوايار
٠ مقدار من الكاكاو الخام
شاهد ايضا
طريقة عمل التيراميسو الايطالية
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير باستخدام المضرب الكهربي نقوم بخفق مسحوق الكريم شانتيه مع الحليب البارد جيدا حتى تتشكل كريمة متماسكة
٠ نضيف الجبن الكريمي مع القشطة ونكمل عملية الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض
٠ نضيف نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة مع الخفق حتى يتجانس مع المكونات
٠ نضيف السكر ونكمل عملية الخفق
٠ في طبق عميق نخلط ماتبقى من ملاعق القهوة مع ماء ساخن ونتركه حتى يهدأ
٠ نجهز قالب
٠ نغمس أصابع البسكويت في خليط القهوة بالماء ثم نضعه في القالب حتى نغطي قاعدته
٠ نضيف نصف مقدار الخليط الكريمي بحيث يغطي طبقة البسكويت
٠ نغطي الكريمة بطبقة أخرى من أصابع البسكويت بعد غمسه في خليط القهوة
٠ نغطي طبقة البسكويت بالنصف الاخر من خليط الكريمة مع مساواة سطحها جيدا
٠ نضع قالب التيراميسو في الثلاجة لمدة خمس ساعات حتى تتعزز النكهة
٠ بعد خروج القالب من الثلاجة نضع مقدار من الكاكاو الخام في صفاية ضيقة الثقوب ونقوم برش الكاكاو على سطح التيراميسو حتى يغطيه
٠يقطع التيراميسو ويقدم باردا
