You are currently viewing بسبوسة الزبيب وجوز الهند “بدون بيض”متماسكة – طريقة عمل البسبوسة الطرية
عمل البسبوسة ، تعد البسبوسة أحد اهم اطباق الحلويات التي يتميز بها المطبخ العربي

بسبوسة الزبيب وجوز الهند “بدون بيض”متماسكة – طريقة عمل البسبوسة الطرية

5/5 - (7 أصوات)
 ذات صلة «

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

 كيكة الليمون المنعشة بالصوص الأبيض

طريقة-عمل-البسبوسة-الطرية

 تعد البسبوسة أحد اهم اطباق الحلويات التي يتميز بها المطبخ العربي

عشر دقائق مدة التحضير
عشرون دقيقة مدة الطهي
خمسة أشخاص تكفي ل

طريقة عمل البسبوسة الطرية بالزبيب وجوز الهند

المقادير

اولا مقادير القطر

٠ كوب ونصف ماء
٠ اثنان كوب سكر
٠ عصير نصف ليمونة

ثانيا مقادير خليط البسبوسة

٠ اثنان كوب سميد

٠ نصف كوب سكر

٠ ملعقة كبيرة بيكنج بودر

٠ ملعقة صغيرة فانيلا “سائلة او بودر”

٠ نصف كوب كبير زبدة ذائبة

٠ نصف كوب كبير حليب “لبن”

٠ نصف كوب جوز الهند

٠ نصف كوب زبيب

٠ للتزيين بعض جوز الهند واللوز المجروش

طريقة الإعداد

اولا إعداد القطر

٠ في وعاء عميق نضع كوبين من السكر

٠ نضيف كوب ونصف من الماء

٠ نضيف عصير نصف ليمونة

٠ نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه يغلي لمدة

تتراوح من سبعة الي عشر دقائق

ثانيا إعداد خليط البسبوسة

٠ في وعاء عميق نضع كوبين السميد

٠ نضيف نصف كوب من السكر الي السميد ونقلب

٠ نضيف نصف كوب من جوز الهند ونقلب

٠ نضيف نصف كوب الزبيب ونقلب

٠ نضيف ملعقة البيكنج بودر ونقلب

٠ نضيف الفانيلا ونقلب جيدا

٠ نضيف الزبدة الذائبة ونقلب جيدا حتى بتشرب

السميد الزبدة جيدا

٠ نضيف الحليب “اللبن” تدريجيا مع التقليب جيدا

٠ نحضر صينية وندهنها بالزبدة جيدا

٠ نضع خليط البسبوسة في الصينية مع مراعاة مساواة سطحها جيدا

٠ ندخلها الي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة تتراوح من خمسة عشر الي عشرين دقيقة

٠ نضيف القطر الي البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة

٠ نزين وجه البسبوسة ببعض جوز الهند واللوز المجروش

٠ تقطع البسبوسة وتوضع في اطباق التقديم بجوار مشروباتكم المفضلة

طريقة عمل البسبوسة باللوز

عشر دقائق مدة التحضير
ثلاثون دقيقةمدة الطهي
ستة أشخاص تكفي ل

المقادير

٠ اثنان كوب ونصف سميد

٠ واحد كوب صغير طحين (دقيق)

٠ واحد كوب سكر

٠ واحد كوب زبادي

٠ نصف ملعقة بيكربونات الصوديوم

٠ ملعقة صغيرة فانيلا

٠ نصف كوب زيت

٠ مقدار من حبات اللوز السليم

٠قطر (شيرة، شربات)

طريقة الاعداد

٠ في وعاء عميق نضيف السكر ثم نضيف الزبادي والزيت ونخلط جيدا بملعقة او بالضرب اليدوي

٠ نضيف السميد وبيكربونات الصوديوم والفانيلا ونخلط جيدا

٠ نضيف الطحين (الدقيق) ونقلب جيدا

٠ نحضر صينية ونضيف خليط البسبوسة مع مساواة سطحها

٠ نبدأ في غرس حبات اللوز بشكل متساوي على وجه خليط البسبوسة

٠ ندخلها الي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى نلاحظ احمرار الحواف والسطح

٠ نقطع البسبوسة ثم نضيف القطر ونغطيها لخمس دقائق

٠ توضع في اطباق التقديم