ذات صلة « طريقة عمل البسبوسة بالقشطة كيكة الليمون المنعشة بالصوص الأبيض
طريقة-عمل-البسبوسة-الطرية
تعد البسبوسة أحد اهم اطباق الحلويات التي يتميز بها المطبخ العربي
| عشر دقائق | مدة التحضير |
| عشرون دقيقة | مدة الطهي |
| خمسة أشخاص | تكفي ل |
طريقة عمل البسبوسة الطرية بالزبيب وجوز الهند
المقادير
اولا مقادير القطر
٠ كوب ونصف ماء
٠ اثنان كوب سكر
٠ عصير نصف ليمونة
ثانيا مقادير خليط البسبوسة
٠ اثنان كوب سميد
٠ نصف كوب سكر
٠ ملعقة كبيرة بيكنج بودر
٠ ملعقة صغيرة فانيلا “سائلة او بودر”
٠ نصف كوب كبير زبدة ذائبة
٠ نصف كوب كبير حليب “لبن”
٠ نصف كوب جوز الهند
٠ نصف كوب زبيب
٠ للتزيين بعض جوز الهند واللوز المجروش
طريقة الإعداد
اولا إعداد القطر
٠ في وعاء عميق نضع كوبين من السكر
٠ نضيف كوب ونصف من الماء
٠ نضيف عصير نصف ليمونة
٠ نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه يغلي لمدة
تتراوح من سبعة الي عشر دقائق
ثانيا إعداد خليط البسبوسة
٠ في وعاء عميق نضع كوبين السميد
٠ نضيف نصف كوب من السكر الي السميد ونقلب
٠ نضيف نصف كوب من جوز الهند ونقلب
٠ نضيف نصف كوب الزبيب ونقلب
٠ نضيف ملعقة البيكنج بودر ونقلب
٠ نضيف الفانيلا ونقلب جيدا
٠ نضيف الزبدة الذائبة ونقلب جيدا حتى بتشرب
السميد الزبدة جيدا
٠ نضيف الحليب “اللبن” تدريجيا مع التقليب جيدا
٠ نحضر صينية وندهنها بالزبدة جيدا
٠ نضع خليط البسبوسة في الصينية مع مراعاة مساواة سطحها جيدا
٠ ندخلها الي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة تتراوح من خمسة عشر الي عشرين دقيقة
٠ نضيف القطر الي البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة
٠ نزين وجه البسبوسة ببعض جوز الهند واللوز المجروش
٠ تقطع البسبوسة وتوضع في اطباق التقديم بجوار مشروباتكم المفضلة
طريقة عمل البسبوسة باللوز
| عشر دقائق | مدة التحضير |
| ثلاثون دقيقة | مدة الطهي |
| ستة أشخاص | تكفي ل |
المقادير
٠ اثنان كوب ونصف سميد
٠ واحد كوب صغير طحين (دقيق)
٠ واحد كوب سكر
٠ واحد كوب زبادي
٠ نصف ملعقة بيكربونات الصوديوم
٠ ملعقة صغيرة فانيلا
٠ نصف كوب زيت
٠ مقدار من حبات اللوز السليم
٠قطر (شيرة، شربات)
طريقة الاعداد
٠ في وعاء عميق نضيف السكر ثم نضيف الزبادي والزيت ونخلط جيدا بملعقة او بالضرب اليدوي
٠ نضيف السميد وبيكربونات الصوديوم والفانيلا ونخلط جيدا
٠ نضيف الطحين (الدقيق) ونقلب جيدا
٠ نحضر صينية ونضيف خليط البسبوسة مع مساواة سطحها
٠ نبدأ في غرس حبات اللوز بشكل متساوي على وجه خليط البسبوسة
٠ ندخلها الي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى نلاحظ احمرار الحواف والسطح
٠ نقطع البسبوسة ثم نضيف القطر ونغطيها لخمس دقائق
٠ توضع في اطباق التقديم
