طريقة بسبوسة سهلة وسريعة بخطوات بسيطة في المنزل
طريقة بسبوسة سهلة في المنزل
المقادير
٠ ٣ اكواب من سميد القمح او مايعرف بدقيق السيمولينا
٠ كوب الا ربع من السكر
٠ كوب الا ربع من السمن او الزبدة المذابة
٠ كوب الا ربع من الحليب السائل
٠ ٢ ملعقة كبيرة العسل الطبيعي او عسل الجلوكوز او قطر حلويات ثقيل
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في اناء قومي بخلط كل من ” كوب الار بع من السكر الحبيبات، كوب الا ربع من الحليب السائل، كوب الا ربع من السمن او الزبدة المذابة، ٢ ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي او بدائله”
٠ ضعي الإناء على نار هادئة وقلبي حتى يذوب السكر ويصبح الخليط دافئ وليس ساخن
٠ في وعاء كبير قومي بخلط كل من ” ٣ اكواب من سميد القمح ، ملعقة صغيرة من الفانيلا ، نصف ملعقة صغيرة من الملح “
٠ قومي بإضافة الخليط السائل الي السميد
٠ اخلطي المكونات برفق وبدون عجن حتى يتكون لديك خليط متجانس
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس ٢٨ سم مدهون بالزبدة من القاع والجوانب
٠ وزعي الخليط في القالب بسمك متساوي بأيدي مبلله
٠ احملي القالب واطرقيه على سطح المطبخ عدة مرات
٠ يمكنك حسب الرغبة غرز بعض حبات المكسرات على سطح الخليط
٠ ضعي القالب على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقا من الأسفل على درجة حرارة ١٨٠ حتى تلاحظي احمرار حواف الخليط
٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي أعلاه حتى يحمر سطح البسبوسة
٠ وزعي القطر ساخنا على البسبوسة بعد خروجها من الفرن
٠ غطي البسبوسة واتركيها تهدأ قبل التقطيع
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ ٢ كوب من السكر
٠ ٢ كوب من الماء
٠ ملعقة متوسطة من عصير الليمون
طريقة الاعداد
٠ على البارد قومي بخلط كل من السكر والماء
٠ ضعي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي
٠ قومي بإضافة عصير الليمون
٠ اخفضي النار واتركي القطر يغلي ل١٠ دقائق
٠ ارفعي القطر عن النار
