شاورما لحم منزلية بطريقة سهلة ومذاق طيب

شاورما لحم منزلية سهلة

شاورما لحم منزلية بطريقة سهلة ومذاق طيب

Post last modified:أبريل 17, 2023
Post category:اطباق شامية / الشاورما
Reading time:5 mins read

2/5 - (1 صوت واحد)

شاورما لحم منزلية بطريقة سهلة ومذاق طيب

طريقة عمل شاورما لحم منزلية

المقادير

٠ 600 جرام من اللحم يفضل من الفخذ العلوي او الكتف

٠ 50 جرام من الدهن

٠ ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون

٠ ثلث كوب من عصير الليمون

٠ ثلث كوب من الخل الابيض

٠ ثلث كوب من الزبادي

٠ ثلث كوب من زيت الزيتون

٠ نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

٠ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة

٠ نصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف

٠ ملعقة صغيرة من الثوم المجفف

٠ ملعقة صغيرة من البابريكا

٠ ملح حسب الرغبة

٠ حبة من البصل مقطعة جوانح رفيعة مع ملعقة من السماق وثلث كوب من البقدرنس مقطع صغير

شاهد ايضا

طريقة عمل شاورما الدجاج

طريقة عمل فتة الشاورما

طريقة الاعداد

٠ قومي بتقطيع اللحم والدهن لشرائح رفيعة بشكل عرضي ثم قطعيها لاصابع طولية

٠ في وعاء كبير قومي بخلط كل من ( بشر و عصير الليمون، الخل الابيض، الزبادي، الزيت، الهيل، الفلفل الاسود، الكزبرة الجافة، البصل والثوم المجفف، البابريكا، الملح) جيدا حتي يتجانس الخليط جيدا

٠ ضعي اللحم المقطع في تلك التتبيلة وامزجي جيدا ثم قومي بتغطية الوعاء واحفظيه في البراد لمدة لا تقل عن ساعتين ولتعزيز النكهة يفضل ليلة كاملة

٠ علي نار مرتفعة قومي بتسخين المقلاة ثم أضيفي اللحم وحركي من وقت لاخر ثم قومي بتغطية المقلاة لبعض الوقت ثم قلبي من وقت لاخر حتي ينضج اللحم و يتشرب جميع سوائله ويتحمر نوعا ما

٠ أضيفي خليط البصل والسماق مع البقدونس وقلبي

٠ يمكنك تقديم الشاورما بجوار الارز او عمل ساندويتشات