You are currently viewing شاورما لحم منزلية بطريقة سهلة ومذاق طيب
شاورما لحم منزلية سهلة

شاورما لحم منزلية بطريقة سهلة ومذاق طيب

2/5 - (1 صوت واحد)

شاورما لحم منزلية بطريقة سهلة ومذاق طيب

طريقة عمل شاورما لحم منزلية

المقادير

٠ 600 جرام من اللحم يفضل من الفخذ العلوي او الكتف

٠ 50 جرام من الدهن

٠ ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون

٠ ثلث كوب من عصير الليمون

٠ ثلث كوب من الخل الابيض

٠ ثلث كوب من الزبادي

٠ ثلث كوب من زيت الزيتون

٠ نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

٠ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة

٠ نصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف

٠ ملعقة صغيرة من الثوم المجفف

٠ ملعقة صغيرة من البابريكا

٠ ملح حسب الرغبة

٠ حبة من البصل مقطعة جوانح رفيعة مع ملعقة من السماق وثلث كوب من البقدرنس مقطع صغير

شاهد ايضا

طريقة عمل شاورما الدجاج

طريقة عمل فتة الشاورما

طريقة الاعداد

٠ قومي بتقطيع اللحم والدهن لشرائح رفيعة بشكل عرضي ثم قطعيها لاصابع طولية

٠ في وعاء كبير قومي بخلط كل من ( بشر و عصير الليمون، الخل الابيض، الزبادي، الزيت، الهيل، الفلفل الاسود، الكزبرة الجافة، البصل والثوم المجفف، البابريكا، الملح) جيدا حتي يتجانس الخليط جيدا

٠ ضعي اللحم المقطع في تلك التتبيلة وامزجي جيدا ثم قومي بتغطية الوعاء واحفظيه في البراد لمدة لا تقل عن ساعتين ولتعزيز النكهة يفضل ليلة كاملة

٠ علي نار مرتفعة قومي بتسخين المقلاة ثم أضيفي اللحم وحركي من وقت لاخر ثم قومي بتغطية المقلاة لبعض الوقت ثم قلبي من وقت لاخر حتي ينضج اللحم و يتشرب جميع سوائله ويتحمر نوعا ما

٠ أضيفي خليط البصل والسماق مع البقدونس وقلبي

٠ يمكنك تقديم الشاورما بجوار الارز او عمل ساندويتشات

طريقة عمل ساندويتش شاورما اللحم

المكونات

٠ شاورما اللحم

٠ خبز عربي او صاج

٠ سلطة طحينة مع الزبادي

٠ مخلل خياراو بعض حلقات الطماطم

طريقة الاعداد

٠ احضري رغيف الخبز وضعي مقدار من سلطة الطحينة بشكل طولي

٠ ضعي مقدار من شاورما اللحم فوق الطحينة ثم وزعي القليل من سلطة الطحينة فوق اللحم

٠ وزعي بعض شرائح المخلل او الطماطم

٠قومي بثني الطرف السفلي والعلوي للخبز نحو الداخل ثم امسك بأحد جوانب الخبز ولفي حتي تغلقيه علي الجانب الاخر

٠ في مقلاة ممسوحة ببعض الزبدة علي نار متوسطة قومي بتحمير الساندويتش من الجانبين

طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي

المقادير

٠ نصف كوب من الطحينة

٠ 2 ملعقة كبيرة من الزبادي

٠ عصير حبة من الليمون

٠ ربع كوب من الماء مع الخل

٠ فص من الثوم المفروم

٠ نصف ملعقة صغيرة من الكمون

٠ ملح حسب الرغبة

طريقة الاعداد

٠ في وعاء مناسب قومي بخلط ( الطحينة، الزبادي، عصير الليمون، الماء مع الخل، الكمون، والملح) جيدا حتي تصلي للقوام المناسب