سر نجاح شاورما الدجاج في المنزل ، يعتمد نجاح شاورما الدجاج المنزلية علي قوة النكهة التي تزداد مع زيادة النقع في التوابل مع طريقة الطهي الصحيحة
سر نجاح شاورما الدجاج في المنزل
المقادير
٠ نصف كيلو جرام من صدور الدجاج
٠ 2 ملعقة طعام من الزبادي
. 2 ملعقة طعام من الخل الابيض
٠ ثلث كوب من عصير الليمون
٠ ثلث كوب من زيت الزيتون
٠ 3 فصوص من الثوم المفروم
٠ ملعقة صغيرة من البصل المجفف
٠ ملعقة صغيرة من البابريكا
٠ ربع ملعقة صغيرة من الكركم
٠ ربع ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة ( إختياري)
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
٠ نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
. ملح حسب الرغبة
شاهد ايضا
طريقة عمل شاورما اللحم السورية
طريقة عمل شاورما اللحم التركية
طريقة الاعداد
٠ قومي بتشريح صدور الدجاج الي شرائح ارق
٠ قطعي الشرائح الي اصابع طولية الشكل
٠في وعاء عميق قومي بمزج ( الزبادي ، الخل الابيض ،عصير الليمون ، زيت الزيتون ، الثوم المفروم ، البصل المجفف ، البابريكا ، الحلبة المطحونة ، الكركم ، الفلفل الاسود ، الهيل المطحون )
. ضعي اصابع الدجاج في في المزيج وقلبي جيدا
. قومي بتغطية الدجاج وحفظه في البراد لمدة لاتقل عن 4 ساعات ويفضل النقع لليلة كاملة لتعزيز النكهة
. في مقلاة علي نار مرتفعة قومي بتسخين القليل من زيت الزيتون
. ضعي الدجاج وقلبي من وقت لاخر حتي تجف كل السوائل ويتحمر الدجاج بعض الشيئ
طريقة عمل ساندويتش شاورما الدجاج
المكونات
. خبز عربي او صاج
. صلصلة الثوم
. بعض شرائح الخيار المخلل
. بطاطس مقلية
طريقة الاعداد
. قومي بدهن سطح الخبز بمقدار قليل من صلصة الثوم بشكل طولي
. ضعي مقدار من شاورما الدجاج مع البطاطس المقلية وشرائح الخيار المخلل
. اضيفي مقدار من صلصة الثوم فوق الحشو
. قومي بثني الطرف السفلي والعلوي للخبز جهة الداخل فوق الحشو
. امسك احد جانبي الخبز ولفي حتي تغلقيه علي الجانب الاخر
. في مقلاة مدهونة ببعض الزبدة او الزيت قومي بتحمير الساندويتش قليلا من الجانبين
.
