بسبوسة منزلية سهلة وسريعة بقوام متماسك في المنزل
طريقة عمل بسبوسة منزلية سهلة وسريعة
المقادير
٠ 500 جرام من سميد القمح (سيمولينا بدون إضافات)
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ 150 جرام من السكر الحبيبات
٠ 100 جرام من السمن
٠ 200 جرام من الزبادي
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( 500 جرام من سميدالقمح، 150 جرام من السكر الحبيبات، نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا)
٠ أضيفي 100 جرام من السمن المذاب في درجة حرارة الغرفة وامزجي برفق من دون عجن حتي تتغلف حبات السميد بالسمن
٠ أضيفي 200 جرام من الزبادي في درجة حرارة الغرفة وامزجي بدون عجن حتي يتجانس الخليط تماما
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 30 سم مدهون بالسمن من الداخل جيدا
٠ بللي باطن يدك بالماء ثم وزعي الخليط في القالب بالتساوي
٠ قومي بغرز بعض حبات المكسرات علي سطح البسبوسة ( إختياري)
٠ اترك الخليط يرتاح لمدة 30 دقيقة قبل وضعه في الفرن
٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 200 من الاسفل فقط حتي تكتسب حواف البسبوسة للون الاحمر
٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يحمر وجه البسبوسة ايضا
٠ وزعي القطر ساخنا علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة
٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها حتي تهدأ قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل القطر
المقادير
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ 2 كوب من الماء
٠ 2 شريحة من الليمون
٠ ملعقة صغيرة من السمن
طريقة الاعداد
٠ في قدر ضعي االسكر ثم الماء وشرائح الليمون
٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان
٠ إخفضي النار ثم أضيفي السمن واترك القطر يغلي لعشر دقائق
