بسبوسة عادية سهلة وسريعة بخطوات بسيطة في البيت
طريقة عمل بسبوسة عادية سهلة في البيت
المقادير
” الكوب المستخدم هو نفسه في جميع المقادير”
٠ ٣ اكواب من سميد القمح ” سيمولينا “
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ نصف كوب من مبشور جوز الهند الناعم
٠ كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
٠ ثلاثة ارباع كوب من الزبدة او السمن الطبيعي المذاب
٠ ٢ ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي او قطرحلويات ثقيل
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير أضيفي كوب من السكر الحبيبات ، كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة، ثلاثة ارباع كوب من الزبدة المذابة ، نصف كوب من مبشور جوز الهند، ٢ ملعقة كبيرة من العسل)
٠ إخلطي جميع المكونات بالمضرب اليدوي جيدا حتي يذوب السكر
٠ أضيفي ٣ اكواب من سميد القمح ثم نبدأ في خلط (بس) المكونات برفق دون عجن حتي يتكون لدينا خليط متجانس
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس ٣٠ سم مدهون بالزبدة من القاع والجوانب لتجنب التصاق البسبوسة بالقالب
. يمكنك غرز بعض حبات المكسرات في سطح الخليط ” اختياري ”
٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة ٢٠٠ من الاسفل فقط حتي تلاحظي إحمرار حواف الخليط
٠ اغلقي نار اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يحمر وجه البسبوسة ايضا
٠ وزعي القطر علي البسبوسة ساخنا فور خروجها من الفرن مباشرة
٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها تبرد تماما قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسوسة
المقادير
٠ كوب ونصف من السكر الحبيبات
٠ ٢ كوب من الماء
٠ ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج
٠ ملعقة طعام من الزبدة او السمن الطبيعي
طريقة الاعداد
٠ في وعاء معدني اضيفي السكرالحبيبات ثم الماء
٠ ضعي الوعاء علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات بالغليان
٠ إخفضي النار ثم أضيفي عصير الليمون واتركي القطر يغلي لعشر دقائق
٠أضيفي الزبدة وقلبي ثم ارفعي القطر عن النار
. استخدمي قطر الوصفة ساخنا بعد خروج البسبوسة مباشرة
