بسبوسة سهلة ومتماسكة بطعم لذيذ يذوب في الفم

بسبوسة سهلة ومتماسكة بطعم لذيذ يذوب في الفم

طريقة عمل بسبوسة سهلة ومتماسكة بالبيت

المقادير

. 500 جرام من سميد القمح الوسط ” سيمولينا ” ما يعادل 3 اكواب

. 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند ” اختياري “

. ثلاثة ارباع كوب من السمن المذاب

. ربع كوب من الزيت

. كوب من الحليب الدافئ

. 2 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات

. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

. ربع ملعقة صغيرة من الملح

. 2 ملعقة كبيرة من العسل الاسود ” دبس قصب السكر “

شاهد ايضا

طريقة عمل بسبوسة الحلواني المكرملة

طريقة عمل البسبوسة السادة العادية

طريقة الاعداد

. في وعاء كبير اضيفي 500 جرام من سميد القمح الوسط

. اضيفي ثلاثة ارباع كوب من السمن المذاب مع ربع كوب من الزيت

. اخلطي المكونات برفق من دون عجن حتي تتغلف جميع حبات السميد بالدهن

. في وعاء اخر قومي بخلط ( كوب من الحليب السائل دافئ ،2 ملعقة كبيرة السكر الحبيبات ، 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند ،، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ،رشة من الملح ، 2 ملعقة كبيرة من العسل الاسود ) حتي يذوب السكر وتندمج المكونات جيدا

. اضيفي المكونات السائلة الي السميد وامزجي برفق من دون عجن حتي يتجانس الخليط

. ضعي الخليط في قالب مقاس 30 سم مدهون بالسمن من القاع والجوانب

. وزعي الخليط في القالب بالتساوي ثم بللي باطن يدك بالسمن وقومي بمساواة سطح الخليط

. احملي قالب البسبوسة واطرقية علي سطح المطبخ عدة مرات

. اترك الخليط يرتاح لعشر دقائق قبل ادخاله الي الفرن

. ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 من الاسفل فقط حتي تتحمرحواف البسبوسة

. اغلقي اسفل الفرن وشغلي اعلاه حتي يحمر وجه البسبوسة ايضا

. وزعي القطر ساخن علي البسبوسة مباشرة ثم قومي بتغطيتها واتركيها تهدا تماما قبل التقطيع والتقديم

. يمكنك كخطوة اختيارية تزيين البسبوسة ببعض الفستق

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

. 2 كوب من السكر

. 2 كوب من الماء

. عصير نصف حبة صغيرة من الليمون

. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة

. ملعقة متوسطة من السمن

طريقة الاعداد

. في قدر اضيفي السكر ثم الماء

. ضعي القدر علي نار متوسطة واتركيه حتي تغلي المكونات

. اضيفي عصير الليمون ثم اخفضي النار واتركيه عشر دقائق ثم ارفعيه عن النار

. اضيفي الفانيلا والسمن واخلطي حتي تندمج المكونات جيدا