بسبوسة سادة لذيذة ومرملة بخطوات بسيطة بالبيت

بسبوسة سادة لذيذة ومرملة بخطوات بسيطة بالبيت

طريقة عمل بسبوسة سادة لذيذة ومرملة

المقادير

٠ 500 جرام من سميد القمح (سيمولينا) بدون إضافات ولاتترك اثر طحين في اليد

٠ 3 ملاعق طعام من عسل النحل او قطر حلويات ثقيل

٠ نصف كوب من السكر الحبيبات

٠ ثلاثة ارباع كوب من السمن المذاب في درجة حرارة الغرفة

٠ ثلاثة ارباع كوب من الحليب

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بدون بيض

طريقة عمل البسبوسة بدون زيت او سمن

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير قومي بخلط 500 جرام من سميد القمح مع ثلاثة ارباع كوب من السمن المذاب في درجة حرارة الغرفة برفق ( بدون عجن) حتي تتغلف حبات السميد بالسمن

٠ في قدر أضيفي نصف كوب من السكر الحبيبات، ثلاثة ارباع كوب من الحليب السائل، 3 ملاعق طعام من العسل الطبيعي

٠ ضعي القدر علي نار متوسطة وقلبي حتي يذوب السكر ويصبح الخليط دافئ وليس ساخن

٠ أضيفي الخليط السائل الي السميد ولكن اذا كان الخليط ساخن انتظري حتي يهدأ ويصبح دافئ

٠ امزجي المكونات برفق من دون عجن حتي يتجانس الخليط

٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 28 الي 30 سم مدهون بالسمن من القاع والجوانب بسمك موحد

٠ إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات

٠ قومي بغرز بعض حبات المكسرات علي سطح الخليط (إختياري)

٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 200 من الاسفل فقط حتي تتحمر حواف الخليط

٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يحمر سطح البسبوسة

٠ وزعي القطر ساخنا علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة

٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها تهدأ لساعة قبل التقطيع والتقديم

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ كوب ونصف من الماء

٠ كوب ونصف من السكر الحبيبات

٠ ملعقة طعا من عصير الليمون الطازج

. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الاعداد

٠ في قدر أضيفي السكر ثم الماء

٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حني تلاحظي بدء المكونات في الغليان

٠ أضيفي عصير الليمون ثم إخفضي النار واترك القطر يغلي لعشر دقائق قبل رفعه عن النار

. اضيفي الفانيلا وقلبي