You are currently viewing بسبوسة سادة عادية سهلة وسريعة  بقوام مرمل في المنزل
بسبوسة سادة عادية

بسبوسة سادة عادية سهلة وسريعة بقوام مرمل في المنزل

3.9/5 - (19 صوت)

بسبوسة سادة عادية بقوام مرمل ومضبوط في المنزل

طريقة عمل بسبوسة سادة عادية في المنزل

المقادير

الكوب المستخدم هو نفسه في جميع المقادير

٠ 3 أكواب من سميد القمح بدون إضافات (سيمولينا)

٠ 3 ملاعق كبيرة من مبشور جوز الهند (ناعم)

٠ ثلثي كوب من السكر الحبيبات

٠ ثلاثة أرباع كوب من السمن الطبيعي المذاب

٠ ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل

٠ 2 ملعقة طعام من عسل النحل او ( عسل الجلوكوز، قطر حلويات ثقيل)

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة التركية بدون سمن

طريقة عمل البسبوسة المكرملة

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير قومي بخلط 3 أكواب من السميد مع 3 ملاعق كبيرة من مبشور جوز الهند

٠ في قدر صغير قومي بخلط ( ثلثي كوب من السكر، ثلاثة أرباع كوب من السمن، ثلاثة أرباع كوب من الحليب، 2 ملعقة طعام من عسل النحل او بدائله) حتى يذوب السكر نوعا ما

٠ ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر ويصبح الخليط دافئ

٠ اذا شعرتي ان الخليط أصبح ساخنا اتركيه جانبا حتى يهدأ ويصبح دافئ فقط

٠ أضيفي الخليط السائل الي السميد واخلطي برفق من دون عجن حتى يتجانس الخليط

٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 30 سم مدهون بالسمن من القاع والجوانب

٠ قومي بفرد الخليط في القالب بسمك موحد ثم إحملي القالب واطرقيه على سطح المطبخ عدة مرات

٠ اترك الخليط يرتاح لمدة تتراوح بين 10 الي 15 دقيقة قبل وضعه في الفرن (في الخارج شتاءا وفي البراد صيفا)

٠ ضعي القالب على الرف الأوسط في فرن مسبق التشغيل من الأسفل على درجة حرارة 200 الي ان يحمر جانبي الخليط

٠ اطفئي أسفل الفرن واشعلي أعلاه حتى يحمر سطح الخليط أيضا

٠ وزعي القطر ساخنا على البسبوسة فور خروجها من الفرن

٠ قومي بتغطية البسبوسة وتركها تهدأ تماما قبل التقطيع للحصول على قطع متماسكة

٠ يمكنك تزيين القطع حسب رغبتك

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ كوب ونصف من السكر

٠ 2 كوب من الماء

٠ عصير نصف حبة من الليمون

٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الاعداد

٠ في قدر قومي بخلط السكر والماء

٠ ازيلي اي أثر للسكر على جوانب القدر الداخلية

٠ ضعي القدر على نار متوسطة حتى تلاحظي غليان الماء

٠ أضيفي عصير الليمون

٠ إخفضي النار واترك القطر يغلي بعدها عشر دقائق

٠ أضيفي الفانيلا وقلبي ثم ارفعيه عن النار