You are currently viewing البسبوسة في البيت بمقادير مضبوطة بدون حليب او زبادي “وصفات سهلة”
البسبوسة في البيت

البسبوسة في البيت بمقادير مضبوطة بدون حليب او زبادي “وصفات سهلة”

4/5 - (5 أصوات)

البسبوسة في في البيت بمقادير مضبوطة وقوام رملي بطريقة سهلة و سريعة

طريقة عمل البسبوسة في البيت

المقادير

٠ ٣ اكواب من سميد القمح “سيمولينا”

٠ نصف كوب من السمن او الزبدة المذابة

٠ نصف كوب من السكر الحبيبات

٠ نصف كوب من بشر جوز الهند الناعم

٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ كوب من الماء

٠ ٢ ملعقة كبيرة من عسل النحل او قطر حلويات ثقيل

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

طريقة الاعداد

٠ في وعاء عميق نبدأ بخلط ( ٣ اكواب من سميد القمح ، نصف كوب من جوز الهند ، ملعقة صغيرة من جوز الهند ، ربع ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الفانيلا )

٠ نضيف نصف كوب من الزبدة او السمن المذاب

٠ نخلط المكونات برفق حتى تتغلف حبات السميد بالدهن

٠ في وعاء اخر نقوم بخلط كل من (نصف كوب من السكر الحبيبات ، كوب من الماء ، ٢ ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي او القطر الثقيل) حتى يذوب السكر

٠ نضيف الخليط السائل الي السميد ونخلط برفق حتى تتجانس المكونات

٠ نضع الخليط في قالب مقاس ٢٨ ، ٣٠ سم مدهون بالسمن من القاع والجوانب

٠ نوزع الخليط في القالب ثم نقوم بمساواة سطحه بيد مبللة او بملعقة

٠ نحمل القالب ونطرقه على اي سطح عدة مرات

٠ نضع القالب على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ من الأسفل حتى نلاحظ إحمرار حواف البسبوسة

٠ نغلق أسفل الفرن ونشغل أعلاه حتى يكتسب وجه البسبوسة اللون المطلوب

٠ نوزع القطر دافئا على البسبوسة بعد خروجها من الفرن

٠ نغطي البسبوسة ونتركه لساعة حتى تهدأ قبل التقطيع والتقديم

طريقة عمل القطر

المقادير

٠ كوب ونصف من السكر

٠ ٢ كوب ونصف من الماء

٠ ملعقة طعام من عصير الليمون

طريقة الاعداد

٠ في إناء نقوم بإضافة السكر ثم الماء وعصير الليمون

٠ تضع الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان

٠ نخفض النار وتترك الخليط لعشر دقائق أخرى

٠ نرفع القطر عن النار ثم نتركه يهدأ ونستخدمه دافئا