You are currently viewing البسبوسة بالزبادي – طريقة عمل البسبوسة في البيت  (وصفات سهلة)
البسبوسة بالزبادي

البسبوسة بالزبادي – طريقة عمل البسبوسة في البيت (وصفات سهلة)

4.4/5 - (5 أصوات)

البسبوسة بالزبادي بخطوات سهلة وبسيطة في البيت

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي في البيت

المقادير

٠ 500 جرام من السميد (سيمولينا) لا يترك اتر طحين في اليد

٠ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

٠ نصف كوب من السكر الحبيبات

٠ نصف كوب من السمن او الزبدة المذابة

٠ كوب من الزبادي ( روب )

٠ 5 ملاعق كبيرة من الحليب السائل

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة بالحليب فقط بدون سمن او زيت

طريقة عمل البسبوسة المكرملة علي طريقة المحلات

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير ابدأي بخلط ( 500 جرام من السميد ، نصف كوب من السكر ، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر )

٠ أضيفي السمن المذاب واخلطي ( بسي) برفق من دون عجن حتي تتغلف حبيبات السميد بالسمن

٠ أضيفي الزبادي وامزجي المكونات بدون عجن

٠ أضيفي الحليب وامزجي برفق حتي يتجانس الخليط ويبدو سميكا

٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 28 سم مدهون بالزبدة جيدا

٠ وزعي الخليط في القالب بملعقة او بباطن يد مبللة حتي يتساوي في القالب

٠ إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات

٠ قومي بغرز بعض حبيبات المكسرات علي سطح الخليط ( إختياري )

٠ ضعي قالب البسبوسة علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 من الاسفل فقط

٠ عندما تلاحظي إحمرار حواف البسبوسة اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يصل سطح البسبوسة لدرجة اللون التي تفضليها

٠ وزعي قطر البسبوسة ساخنا عليها بعد خروجها من الفرن مباشرة

٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها حتي تتماسك جيدا لمدة لاتقل عن 3 ساعات قبل التقطيع والتقديم

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ كوب ونصف من السكر

٠ 2 كوب من الماء

٠ عصير نصف حبة من الليمون

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

طريقة الاعداد

٠ في قدر أضيفي السكر ثم الماء مع عصير الليمون

٠ ضعي القدر علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات في الغليان

٠ احسبي بعد بدء الغليان عشر دقائق ثم ارفعي القطر عن النار

٠ أضيفي الفانيلا وقلبي