البسبوسة السادة المرملة الاصلية بخطوات سهلة في البيت

البسبوسة السادة المرملة الاصلية بخطوات سهلة في البيت

طريقة عمل البسبوسة السادة المرملة في البيت

المقادير

٠ 500 جرام من سميد القمح ” سيمولينا ” وسط ولايترك اثر طحين في اليد

٠ 50 جرام من مبشور جوز الهند الناعم

٠ 250 جرام من السكر الحبيبات

٠ 175 جرام من السمن الطبيعي

٠ 175 ملليلتر من الحليب

٠ 100 ملليلتر من عسل الجلوكوز

شاهد ايضا

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة التركية

طريقة الاعداد

٠ في قدر علي نار متوسطة أضيفي 175 جرام زبدة مع 175 ملليلتر حليب سائل وحركي حتي يذوب السمن ويصبح الخليط دافئ وليس ساخن ثم ارفعيه عن النار

٠ أضيفي 250 جرام من السكر الحبيبات، 100 ملليلتر من عسل الجلوكوز وحركي حتي يذوب السكر ويندمج الخليط

٠ أضيفي 50 جرام من مبشور جوز الهند ناعم وقلبي

٠ أضيفي 500 جرام من سميد القمح وسط واخلطي بدون عجن ( برفق) حتي يتجانس الخليط

٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 30 سم مدهون بالسمن من القاع والجوانب

٠ وزعي الخليط في القالب بالتساوي

٠ احملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات

٠ قومي برش 2 ملعقة كبيرة من الحليب علي سطح البسبوسة

٠ قومي بتقطيع الخليط من السطح فقط دون الوصول الي قاع الخليط

٠ اترك الخليط يرتاح لمدة تتراوح من 10 الي 15 دقيقة

٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 170 من الاسفل فقط مع لف القالب في الفرن من وقت لاخر

٠ عندما تلاحظي إحمرار حواف البسبوسة اغلقي الفرن واشعلي اعلاه مع مراعاة لف القالب من وقت لاخر حتي يكتسب سطح البسبوسة للون المطلوب

٠ وزعي القطر ساخنا علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة

٠ قومي بتغطية البسبوسة واتركيها تهدأ قبل التقطيع والتقديم

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير

٠ 150 جرام من السكر الحبيبات

٠ 350 ملليلتر من الماء

٠ 125 ملليترمن عسل الجلوكوز

٠ ملعقة طعام من عصير الليمون

طريقة الاعداد

٠ في قدر علي نار متوسطة أضيفي السكر ثم الماء

٠ عندما يذوب السكر أضيفي عسل الجلوكوز

٠ أضيفي عصير الليمون عندما يبدأ الخليط في الغليان

٠ أخفضي النار ثم احسبي عشر دقائق وارفعي القطر عن النار