You are currently viewing طريقة عمل  البيتزا باللحم المفروم – افضل طريقة لعمل عجينة البيتزا
بيتزا باللحم المفروم

طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم – افضل طريقة لعمل عجينة البيتزا

5/5 - (12 صوت)
 ذات صلة «
سر نجاح عجينة البيتزا
بروستد الدجاج الكرسبي
مدة الاعداد : ساعة وربع
مدة الطهي : خمسة عشر دقيقة
تكفى ل : اربع أشخاص

عمل البيتزا مع اللحم المفروم بطريقة سهلة ولذيذة

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة

اولا مقادير عمل صلصة البيتزا

٠ قليل من الزيت

٠ بصلة مفرومة ناعم

٠ ٣ فصوص ثوم مفروم

٠ ٤ حبات طماطم مفرومة بالخلاط الكهربي

٠ ٢ ملعقة صلصة طماطم

٠ واحد ملعقة كبيرة كاتشب

٠ نصف ملعقة سكر

٠ نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

٠ ملعقة صغيرة زعتر

٠ ملعقة صغيرة بابريكا

ثانيا مقادير عمل عجينة البيتزا

٠ ٣ اكواب طحين “دقيق”

٠ نصف كوب لبن رائب دافئ

٠ كوب زبادي

٠ ربع كوب زيت

٠ ملعقة كبيرة خميرة فورية

٠ ملعقة كبيرة بيكنج بودر

٠ ٣ ملاعق كبيرة سكر

٠ نصف ملعقة صغيرة ملح

ثالثا مقادير عمل حشوة البيتزا

٠ “٢٥٠” جرام لحم مفروم

٠ ٢ فص ثوم مفروم

٠ واحد حبة بصل مفرومة

٠ ملعقة صغيرة فلفل اسود

٠ ملعقة كبيرة بابريكا

٠ نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

٠ ٣ ملعقة كبيرة دبس رمان

٠ ملعقة صغيرة ملح

. حبة من البصل مقطعة حلقات ومنقوعة في الخل

٠ واحد حبة فلفل أخضر واحمر رومي مقطعة شرائح طولية

٠ مقدار من الزيتون المخلي

. 350 جرام من الجبن الموزاريلا

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

شاهد ايضا

طريقة عمل بيتزا المقلاة

طريقة عمل عجينة البيتزا الناجحة

طريقة الإعداد

اولا طريقة إعداد صلصة البيتزا

٠ في اناء على نار متوسطة نضيف مقدار قليل من الزيت البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل تماما

٠ نضيف الثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقة

٠ نضيف الطماطم المفرومة والصلصة والكاتشب ونقلب

٠ نضيف الفلفل الأسود والبابريكا والسكر والزعتر والملح مع مراعاة وجود الملح في اللحم ونقلب حتى تبدأ المكونات بالغليان

٠ نخفض النار ونغطي الإناء حتى تتسبك الصلصة

ثانيا طريقة إعداد حشوة البيتزا

٠ في مقلاة على نار متوسطة نذيب ملعقة من الزبد

٠ نضيف البصل والثوم المفروم ونقلب

٠ نضيف الفلفل الأسود والملح ونقلب

٠ نضيف اللحم ونقلب حتى يبدأ اللون في التغير

٠ نضيف البابريكا والزنجبيل ودبس الرمان ونقلب جيدا

٠ نخفض النار ونغطي المقلاة ونترك اللحم حتى ينضج ويتشرب مانزل منه من ماء

٠ بعد نضج اللحم نتركه يبرد ثم نضيف له شرائح الفلفل الاخضر والاجمر والزيتون المخلي مع حلقات البصل المنقوعة بالخل

ثالثا طريقة إعداد عجينة البيتزا

٠ في وعاء عميق نضيف الزبادي واللبن الرائب والخميرة والسكر ونقلب جيدا

٠ نضيف الزيت ونخلط جيدا

٠ نضيف الطحين “الدقيق” والبيكنج بودر والملح ونبدأ في العجن لمدة لاتقل عن عشر دقائق حتى نحصل على عجينة مطاطية ولا تلتصق باليدين

٠ نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ حتى يختمر ويتضاعف حجمه لمدة ساعة تقريبا

٠ نجهز عدد ٢ صينية دائرية الشكل وندهنهما بالزيت ونرشهما ببعض السميد

٠ بعد اختمار العجين ندهن يدينا ببعض الزيت ونبدأ في إفراغ الهواء من العجين ونشكله على هيئة كرة

٠ نقسم كرة العجين الي نصفين ونشكل كل نصف على هيئة كرة

٠ نضع كل كرة عجين في صينية ونضغط عليها برفق ثم نتركها لترتاح لمدة خمس دقائق

٠ بعد الخمس دقائق نبدأ بفرد العجين في الصينية مع مراعاة ان لايزيد سمك العجين عن واحد سنتيمتر

٠ نبدأ في ثقب العجين بالشوكة

٠ نبدأ في وضع مقدار من صلصة البيتزا وتوزيعها على العجين بعيدا عن حواف العجين

٠ نضيف مقدار قليل من الجبن الموزاريلا ثم نضيف حشوة اللحم بالفلفل والزيتون

٠ نضيف بقية جبن الموزاريلا فوق اللحم

٠ ندخل البيتزا الي فرن ساخن مشغل من أسفل مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة عشر دقائق

٠ نطفئ أسفل الفرن ونشغل الأعلى لمدة دقيقتين

٠ تقطع البيتزا وتقدم ساخنة

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
png_20230306_015851_0000
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow