مكونات عمل البسبوسة العادية السادة في المنزل بخطوات سهله وبسيطة.
مكونات عمل البسبوسة في المنزل
المقادير
٠ 3 أكواب من سميد القمح بدون إضافات
٠ نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ نصف كوب من السكر الحبيبات
٠ ثلاثة أرباع كوب من السمن المذاب ( درجة حرارة الغرفة)
٠ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل ( درجة حرارة الغرفة)
شاهد أيضا
طريقة عمل البسبوسة بحشوة القشطة
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( سميد القمح ، البيكنج بودر، السكر الحبيبات) جيدا حتى تتجانس المكونات
٠ أضيفي السمن المذاب وقلبي جيدا برفق ومن دون عجن حتى تتغلف حبات السميد بالدهن
٠ أضيفي الحليب السائل واهلطي برفق ومن دون عجن حتى يتكون لديك خليط متجانس
٠ ضعي الخليط في قالب فرن مقاس 30 سم مدهون بالسمن من القاع والجوانب
٠ اتزك الخليط في البراد لمدة 15 دقيقة صيفا وفي الخارج شتاء قبل وضعه في الفرن
٠ ضعي القالب على الرف الأوسط في فرن مسبق التسخين من الأسفل على درجة حرارة 200 حتى تتحمر جوانب البسبوسة ثم اغلقي النار من الأسفل واشعليها من الأعلى مع مراعاة لف القالب تحت الشواية ليحمر وجه البسبوسة أيضا
٠ اخرجي البسبوسة من الفرن ثم وزعي القطر عليها وهو ساخن
٠ قومي بتغطية قالب البسبوسة واتركيها تتشرب القطر جيدا وتهدأ حتى تتماسك
٠ قومي بتقطيع البسبوسة ووضعها في طبق للتقديم مع تزيينها حسب الرغبة
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب ونصف من السكر
٠ 2 كوب من الماء
٠ ملعقة طعام من عصير الليمون
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ ملعقة متوسطة من السمن
طريقة الاعداد
٠ في إناء قومي بخلط السكر مع الماء وعصير الليمون
٠ ضعي الإناء على نار متوسطة حتى تغلى المكونات
٠ إخفضي النار واترك القطر يغلي لعشر دقائق
٠ ارفعي القطر عن النار ثم أضيفي الفانيلا والسمن وقلبي
