طريقة كيك الزبيب المضبوط بخطوات بسيطة في البيت
طريقة كيك الزبيب
المقادير
• 2 كوب من الطحين ( دقيق) متعدد الاغراض
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• نصف كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
• ثلاثة ارباع كوب من السكر
• 2 حبة من البيض في درجة حرارة الغرفة
• ملعقة صغيرة من الفانيلا
• كوب من اللبن الرائب في درجة حرارة الغرفة
• نصف كوب من الزبيب ( العنب المجفف)
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
• ابدأي بنخل الطحين مع البيكنج بودر
• بالمضرب الكهربي في وعاء عميق قومي بخفق الزبدة مع السكر
• أضيفي اول حبة من البيض مع الفانيلا واخفقي لنصف دقيقة
• أضيفي الحبة الثانية من البيض واكملي الخفق حتي يصبح لون الخليط فاتح كريمي القوام
• أضيفي مقدار من اللبن الرائب ومقدار من الطحين تدريجيا مع الخفق في كل مرة ختي تحصلي علي خليط كيك سميك قليلا
• أضيفي الزبيب واخلطي بملعقة من الاسفل الي الاعلي برفق
• ضعي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بالطحين
• حركي القالب حتي يتساوي توزيع الخليط
• ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 40 الي 50 دقيقة
• يمكنك إختبار نضج الكيك بعود خشبي بعد الدقيقة ال 40
• اترك القالب في الفرن 10 دقائق بعد إغلاقه
• قومي بقلب الكيك علي شبكة حتي يهدأ
• يقدم الكيك بجوار الشاي
