طريقة عمل اللينزا بخطوات بسيطة في المنزل
طريقة عمل اللينزا في المنزل
مقادير حشوة اللينزا
٠ 2 كوب ونصف من الحليب السائل
٠ 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
٠ 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكريم شانتيه
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
مقادير خليط اللينزا
٠ كوب ونصف من الطحين (دقيق)
٠ كوب من مبشور جوز الهند
٠ ملعقة متوسطة من البيكنج بودر
٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح
٠ كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
٠ ثلاثة ارباع كوب من السكر المطحون
٠ 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ ثلث كوب من الحليب
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
اعداد حشوة اللينزا
٠ في قدر علي البارد قومي بخلط ( الحليب، نشا الذرة، الكريم شانتيه، الفانيلا)
٠ ضعي القدر علي نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتي يسمك الخليط تدريجيا ثم اتركيه جانبا
اعداد خليط اللينزا
٠ في وعاء كبير قومي بخلط ( الطحين، جوز الهند، البيكنج بودر، الملح)
٠ بالمضرب الكهربي في وعاء كبير اخر قومي بخفق الزبدة لمدة دقيقتين
٠ أضيفي السكر المطحون واكملي الخفق لدقيقة
٠ أضيفي البيض مع الفانيلاواحدة تلو الاخري بالتدريج مع استمرار الخفق
٠ أضيفي الحليب واكملي الخفق حتي يتجانس الخليط
٠ أضيفي خليط الطحين وجوز الهند واخلطي بملعقة حتي يتكون لديك خليط متجانس وسميك
٠ ضعي ثلث الخليط في كيس حلواني
٠ ضعي ثلثي الخليط في قالب ذو حواف منقوشة من الداخل او يمكن نزعها ومدهون بالزبدة جيدا
٠ بملعقة وزعي الخليط بالتساوي مع تغطية جوانب القالب الداخلية بالخليط لعزل الحشوة عن القالب حتي لاتحترق
٠ وزعي الحشوة فوق الخليط بالتساوي
٠ قومي بعمل خطوط طولية وعرضية بالحشوة المعبأة في كيس الحلواني فوق الحشوة
٠ ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة تقريبا
٠ وزعي مقدار من قطر الحلويات الخفيف علي اللينزا بعد خروجها من الفرن مباشرة
٠ اترك اللينزا تبرد ثم إنزعي حواف القالب وزينيها حسب رغبتك قبل التقطيع
