بسبوسة هشة ولذيذة بالزبادي بطريقة سهلة في المنزل
بسبوسة هشة ولذيذة بالزبادي في المنزل
المقادير
“الكوب المستخدم هو نفسه في مختلف المقادير بسعة 200 ملل”
٠ 3 أكواب من سميد القمح (سيمولينا)
٠ نصف كوب من السكر
٠ ثلاثة ارباع كوب من الزبادي في درجة حرارة الغرفة
٠ نصف كوب من الحليب في درجة حرارة الغرفة
٠ نصف كوب من الزيت
٠ حبة من البيض في درجة حرارة الغرفة
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ ربع ملعقة صغيرة من الملح
٠ 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة الهشة بدون بيض
طريقة عمل البسبوسة السادة العادية
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بخلط سميد القمح مع البيكنج بودر جيدا
٠ في وعاء كبير أو في وعاء الخلاط العادي قومي بخلط او خفق ( البيض، الفانيلا، السكر، الملح) جيدا حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط
٠ أضيفي الزيت والحليب واكملي الخلط لدقيقة
٠ أضيفي الزبادي واكملي الخلط لدقيقة
٠ أضيفي السوائل الي السميد في الوعاء واخلطي في إتجاه واحد حتى يتكون لديك خليط متجانس
٠ ضعي الخليط في قالب مدهون بالسمن او الزيت وموزع عليه بعض السميد ثم اتركيه يرتاح لخمسة عشر دقيقة قبل وضعه في الفرن
٠ قومي بتقطيع الخليط حسب رغبتك
٠ ضعي القالب على الرف الأوسط في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 من الأسفل فقط حتى تلاحظي إحمرار حواف الخليط
٠ اغلقي نار أسفل الفرن واشعلي أعلاه حتى يحمر سطح الخليط أيضا
٠ وزعي القطر في درجة حرارة الغرفة بعد خروج البسبوسة من الفرن ثم قومي بتغطيتها لعشر دقائق قبل اعادة التقطيع
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب وربع من السكر
٠ كوب ونصف من الماء
٠ شريحة من الليمون
طريقة الاعداد
٠ في قدر قومي بوضع السكر ثم الماء وشريحة الليمون
٠ ضعي الخليط على نار متوسطة حتي تلاحظي بدء المكونات في الغليان
٠ قومي بخفض النار اترك القطر يغلي لعشر دقائق قبل رفعه
