بسبوسة سهلة ولذيذة على الطريقة التركية بمكونات وخطوات بسيطة وقوام يذوب في الفم تتشرب القطر جيدا
طريقة عمل بسبوسة سهلة علي الطريقة التركية في المنزل
المقادير
٠ ٢ كوب من سميد القمح (سمولينا)
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
٠ نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
٠ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير نخلط كل من (٢ كوب من سميد القمح ، كوب من السكر الحبيبات، نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم ، ملعقة صغيرة من الفانيلا )
٠ نضيف كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة
٠ نخلط المكونات برفق حتى يختلط السميد جيدا مع الحليب
٠ نجهز قالب مقاس ٢٨ سم وندهنه جيدا بالزبدة من القاع والجوانب
٠ نضيف الخليط الي القالب مع التربيت على السطح حتى يتساوى
٠ نغطي القالب ونتركه لمدة ساعة تقريبا في درجة حرارة الغرفة
٠ بعد مرور الساعة نقطع الخليط ثم نقوم بغرز مكسرات الفول السوداني ، الكاجو او اللوز حسب الرغبة
٠ ندخل القالب الي فرن مسخن على درجة حرارة ٢٠٠ من الأسفل فقط لمدة ١٠ دقائق ثم نخفض الحرارة الي ١٨٠ حتى نلاحظ احمرار حواف البسبوسة
٠ نغلق أسفل الفرن ونشغل اعلاه حتى يتحمر وجهها ويصبح ذهبي اللون
٠ بعد خروج البسبوسة من الفرن نعيد بالسكين على أماكن التقطيع المسبق ثم نقوم بتوزيع القطر الدافئ عليها
٠ نغطي البسبوسة ونتركها لمدة ساعة تقريبا قبل التقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
٢٠ كوب من السكر
٠ ٢ كوب من الماء
٠ ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة الاعداد
٠ في إناء نضيف السكر ، الماء ، عصير الليمون
٠ نضع الخليط على نار متوسطة حتى تبدأ المكونات بالغليان
٠ نخفض النار ونترك الخليط يغلي لمدة ١٠ دقائق
٠ نرفع القطر عن النار ونتركه حتي يهدا ويصبح دافئا
٠يوزع القطر دافئا علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن
