البسبوسة المنزلية المضبوطة بخطوات سهلة وسريعة بالبيت
طريقة عمل البسبوسة المنزلية المضبوطة
المقادير
٠ 3 اكواب من سميد القمح ( سيمولينا)
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ 3 ملاعق كبيرة من مبشور جرز الهند
٠ ثلاثة ارباع كوب من السمن المذاب
٠ ثلاثة ارباع كوب من الحليب السائل
٠ 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل او عسل الجلوكوز او قطر حلويات ثقيل
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة التركية بدون سمن او زيت
طريقة الاعداد
٠ في إناء قومي بخلط ( السكر، الحليب ، السمن، العسل) جيدا قم ضعيه علي النار وحركي حتي يذوب السكر ويصبح دافئ وليس ساخن
٠ في وعاء كبير قومي بخلط سميد القمح مع مبشور جوز الهند
٠ أضيفي المكونات السائلة الي المكونات الجافة وامزجي برفق من دون عجن حتي تتغلف حبات السميد بالخليط
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 28 او 30 بحسب السمك الذي تفضلين مدهون بالسمن من القاع والجوانب
٠ وزعي الخليط في القالب بسمك موحد ثم إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات
٠ يمكنك كخطوة إختيارية وضع بعض حبات المكسرات علي سطح الخليط
٠ ضعي قالب البسبوسة علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 200 من الاسفل فقط حتي تتحمر خواف الخليط
٠ أغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يحمر سطح البسوسة ايضا
٠ وزعي القطر ساخنا علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن ثم قومي بتغطيتها واتركيها لساعة حتي تهدأ قبل التقطيع
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب من السكر الحبيبات
٠ 2 كوب من الماء
٠ شريحة من الليمون
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
٠ في إناء قومي بخلط السكر مع الماء علي البارد ثم أضيفي شريحة الليمون
٠ ضعي الإناء علي نار متوسطة حتي تبدأ المكونات بالغليان
٠ إخفضي النار واترك القطر عشر دقائق عن النار قبل رفعه
٠ أضيفي الفانيلا وقلبي
