البسبوسة العادية السادة بمقادير مضبوطة وخطوات سهلة في المنزل
طريقة عمل البسبوسة العادية السادة
المقادير
(الكوب المستخدم هو نفسه في جميع المقادير)
٠ ثلاثة اكواب من سميد القمح (دقيق السيمولينا)
٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
٠ ثلاثة ارباع كوب من السمن او الزبدة المذابة
٠ كوب ونصف من الزبادي (الروب)
٠ ثلاثة ارباع كوب من السكر الحبيبات
٠ ثلاثة ملاعق كبيرة من جوز الهند
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة التركية بالفول السوداني
طريقة الاعداد
٠ في وعاء عميق نقوم بخلط كل من ( ٣ اكواب من سميد القمح ، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ، ملعقة صغيرة من الفانيلا)
٠ نضيف ثلاثة ارباع كوب من الزبدة او السمن المذاب ونخلط برفق حتى تتغلف حبات السميد بها
٠ في وعاء اخر نقوم بخلط كل من ( كوب ونصف من الزبادي ، ثلاثة ارباع كوب من السكر ، ثلاثة ملاعق كبيرة من جوز الهند) حتى يذوب السكر
٠ نضيف خليط الزبادي الي السميد. ونخلط برفق حتى تتجانس جميع المكونات
٠ نضع خليط البسبوسة في قالب مقاس ٢٨ مدهون جيدا بالزبدة من القاع والجوانب
٠ بأيدي مبللة نقوم بفرد الخليط في القالب بسمك موحد
٠ نقوم بطرق القالب على سطح المطبخ عدة مرات
٠ نضع القالب على الرف الأوسط في فرن مسخن من قبل علي درجة حرارة ٢٠٠ من الأسفل حتى يحمر جوانب الخليط
٠ نغلق أسفل الفرن ونشعل أعلاه حتى يحمر سطح البسبوسة
٠ نوزع القطر ساخنا على البسبوسة فور خروجه من الفرن
٠ نغطي البسبوسة وتركها حتى تهدأ قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ ٢ كوب من السكر
٠ ٢ كوب من الماء
٠ ملعقة طعام من عصير الليمون
٠ ملعقة صغيرة من الزبدة او السمن
طريقة الاعداد
٠ في إناء على البارد نقوم بخلط السكر مع الماء
٠ نضع الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان
٠ نخفض النار ونضيف عصير الليمون
٠ نترك القطر يغلي لعشر دقائق ثم نرفعه عن النار
٠ نضيف الزبدة او السمن ونخلط حتى تذوب
