وصفات الدجاج

مندي الدجاج في الفرن بطريقة سهلة

ناجتس الدجاج

اولانقوم بإستخدام السكين وعمل شقوق عرضية في الوجه العلوي لصدور الدجاج لنساعدها على تشرب التتبيلة ثم نضعها في وعاء عميقثانيا نضيف للدجاج ثلاث ملاعق من زيت الزيتون مع خلط الدجاج والزيت جيداثالثانضيف الثوم والبصل المفروم الي الدجاج ونقلب ثم نضيف الزنجبيل والفلفل الأسود والبابريكا والكركم ونخلط ثم نضيف عصير الليمون ودبس الرمان والملح حسب الرغبة ونخلط جيدا للتتوزع التوابل جيدا مع صدور الدجاج وداخل الشقوق في صدور الدجاج نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين

اولا نقوم بتقطيع كل صدر دجاج الي شريحتين ثم نحضر قطعة من ورق الاسترتش ونضع فوقها شرائح صدور الدجاج ونغطيها بقطعة ورق استرتش أخرى ثم نحضر مطرقة ونبدأ بالطرق الخفيف على صدور الدجاج حتى تصبح متوسطة السمكثانيانضع شرائح صدور الدجاج في وعاء عميق ونبدأ بإضافة الفلفل الأسود والبابريكا والزنجبيل والبصل والثوم المبشور وعصير نصف ليمونة ونضيف الملح حسب الرغبة ثم نقلب جميع المكونات جيدا حتى يمتزج الدجاج مع التوابل وندخل الوعاء الي الثلاجة لمدة ساعةثالثافي مقلاة على نار متوسطة نسخن اربع ملاعق من زيت الزيتون ثم نضيف شرائح صدور الدجاج ونتركه لمدة اربع دقائق تقريبا قبل أن نقلب كل شريحة على الوجه الاخر

نقطع صدور الدجاج لشرائح مستطيلة او مربعة قدر الإمكان ثم نضعها في وعاء عميقثانيامسحب الدجاج في الفرن

مسحب الدجاج هو أحد الوجبات المحببة الأكثر انتشار في السنوات الأخيرة

اولانحضر وعاء عميق ونضع به شرائح صدور الدجاج ثم نحضر وعاء اخر صغير ونبدأ بوضع التوابل "الثوم والبصل البودرة ثم البابريكا والفلفل الأسود وشطة الفلفل الحار والملح ونقلب التوابل معا جيداثانيانبدأ بأضافة التوابل بالتدريج على الدجاج بيد في الوعاء مع الخلط باليد الاخري جيدا حتى يتم توزيع التوابل جيدا علي الدجاج

طريقة عمل صينية البطاطس

ابتكر العديد من الطهاة طرقا مختلفة ومتنوعة لإعداد مسحب الدجاج"ناجتس الدجاج" بالمنزل

الدجاج المقرمش