أطباق رئيسية

نذيب السمن ثم نضيف الدقيق ومكعب مرق الدجاج والملح و الفلفل مع التقليب المستمرحتى يكتسب الدقيق اللون الذهبي ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى نصل الي القوام المرغوب

المسقعة هي احد الأطباق الشهية المختلف على اصل نشأتها حيث يعتقد الكثير من المصريين انها طبقا مصريا اصيلا نظرا لشهرته على السفرة المصرية ولكن أشار البعض الي انها تركية ويونانية الأصل وهناك بعض اخر أشار الي انها طبقا شامي الأصل

توجد عدة طرق لإعداد الكسكسي فهناك الكسكسي المالح بالخضر واللحم وهناك الكسكسي الحلو

طبق الكشك في مصر يختلف كثيرا فهو طبق تراثي سريع التحضير تناقلته الاجيال، ا

الدجاج المقرمش