طريقة شاورما الدجاج في المنزل بمكونات بسيطة وطعم رائع مثل المطاعم
طريقة شاورما الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة شاورما الدجاج اللذيذة في البيت
المكونات
“تكفى لعمل ٨ ساندويتشات”
مكونات تتبيل الشاورما
٠ نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح طولية رفيعة
٠ كوب زبادي
٠ ٣ ملاعق كبيرة خل
٠ ٣ ملاعق كبيرة دبس رمان
٠ عصير ليمونة
٠ ٣ فص ثوم مفروم
٠ حبة بصل صغيرة مفرومة ناعمة
٠ ملعقة صغيرة فلفل اسود
٠ ملعقة صغيرة بابريكا
٠ نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
٠ نصف ملعقة صغيرة كركم
٠ نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
٠ ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون “حبهان”
٠ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار “اختياري”
٠ ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
٠ ملح حسب الرغبة
مكونات ساندويتش الشاورما
٠ ٨ حبات خبز صاج او فينو او خبز عربي
٠ ٨ ملاعق من صلصة الزبادي بالطحينة
٠ بطاطس مقلية
٠ شرائح خيار مخلل
شاهد ايضا
طريقة عمل فتة الشاورما السورية
طريقة الشاورما التركية مثل المطاعم بطريقة سهلة في المنزل
طريقة الاعداد
طريقة اعداد تتبيلة وطهي الشاورما
٠ في وعاء عميق نضيف كوب الزبادي
٠ نضيف الخل، عصير الليمون، ثم دبس الرمان
٠ نضيف البصل والثوم المفروم
٠ نضيف التوابل “الفلفل الأسود ، البابريكا ، الزنجبيل ، مسحوق الفلفل الحار ، الكركم ، الهيل ، الكزبرة الجافة ثم الملح حسب الرغبة
٠ نضيف الزيت
٠ نخلط جميع المكونات جيدا
٠ نضيف شرائح صدور الدجاج ونخلطها جيدا في التتبيلة
٠ نغطي الوعاء ونحفظه في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
٠ في مقلاة على نار متوسطة نضيف شرائح الدجاج المتبل ونقلب من وقت لآخر حتي يتشرب الدجاج جميع السوائل التي نزلت منه ويتحمر جيدا من احد الجوانب
طريقة اعداد ساندويتش الشاورما
٠ نحضر الخبز ندهن وسطه بملعقة كبيرة من صلصة الطحينة بالزبادي
٠ نضيف مقدار من شاورما الدجاج في وسط الرغيف فوق الصلصة
٠ نضيف بعض أصابع البطاطا “البطاطس” المقلية
٠ نضيف بعض شرائح مخلل الخيار
٠ نثني كل من الطرف السفلى والعلوي للخبز للداخل فوق المكونات ثم نمسك بأحد الأطراف الجانبية ونلف حتى نغلق الساندويتش
٠ في مقلاة على نار متوسطة نسخن القليل جدا من الزيت
٠ نضع الساندويتشات في المقلاة حتى تتحمر من الوجهين
٠ تقدم سندويتشات الشاورما ساخنة بجوار صلصة الثوم والكاتشب او بعض الخضر المقطعة حسب الرغبة
طريقة عمل صلصة الطحينة بالزبادي
مكونات صلصة الطحينة بالزبادي
٠ ٢ ملعقة كبيرة طحينة
٠ ٢ ملعقة كبيرة زبادي
٠ ٢ ملعقة كبيرة خل
٠ فص ثوم مفروم
٠ نصف ملعقة صغيرة كمون
٠ملح حسب الرغبة
طريقة اعداد صلصة الطحينة بالزبادي
٠ في طبق عميق نضيف الطحينة، الزبادي ، الخل ، الكمون ، الملح ونقلب جيدا حتى يصبح القوام كريمي
