طريقة مربي الفواكه المشكلة بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل ، تعد المربى احد أشهر والذ صوصات الفواكه التي يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة، اعتاد الناس على إعداد مربي الفواكه من كل نوع فاكهة على حدة كمربي الفراولة ، مربي التين، مربي المشمش، مربي التوت وغيرها الكثير، لكن مؤخرا بدأ البعض في إعداد كوكتيل لذيذ من المربي يضم العديد من انواع الفواكه اللذيذة تصلح في عمل السندويتشات وتزيين الكيك وبجوار القشطة ومع الجبنة السائلة
طريقة مربي الفواكه المشكلة
المقادير
٠ ٥٠٠ جرام من ثمار التفاح
٠ ٥٠٠ جرام من ثمار الفراولة
٠ ٥٠٠ جرام من ثمار المانجو
٠ ٥٠٠ جرام من ثمار اليوسفي
٠ ٢ كوب من السكر
٠ كوب من الماء
شاهد ايضا
طريقة التحضير
٠ في البداية نقوم بغسل ثمار التفاح وتقطيعها الي مكعبات
٠ نغسل ثمار الفراولة ثم ننزع الأوراق الخضراء وقطعها الي مكعبات
٠ نغسل ثمار المانجو ثم نقش ها ونقطعها الي مكعبات
٠ نقشر ثمار اليوسفي ثم نفصصها وننزع البذور منها
٠ في وعاء الخلاط الكهربي نقوم بخلط كل من (التفاح، الفراولة ، المانجو، اليوسفي) بعد إضافة كوب الماء لتحريك الخلاط
٠ نضع الخليط في قدر ذو حجم مناسب ثم نضيف اكواب السكر
٠ نضع القدر على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر حتى نلاحظ ازدياد قوام الخليط
٠ نختبر نضج المربى من خلال وضع القليل على طبق مسطح، اذا لاحظتي تمدد الخليط وسيولته فهذا يعني انها بحاجة إلى بعض الوقت على النار، اما اذا لاحظتي لزوجة الخليط على الطبق وعدم تمدده فهذا يعني نضج المربى
٠نضع المربى في بطرمانات زجاجية جافة تماما ونظيفة
٠ تغلق البطرمانات بإحكام وتترك حتى تهدأ ثم تحفظ في الثلاجة
٠ تستخدم المربى في عمل السندويتشات والاكل بجوار القشطة والجبن المطبوخ وفي تزيين الكيك وتشيز كيك
