طريقة بيتزا المقلاة بعجينة سائلة بخطوات سهلة وسريعة في المنزل باستخدام الخلاط العادي مما يساعدك علي اعداد تلك الوجبة اللذيذة في دقائق معدودة بجودة لاتختلف كثيرا عن اعداد البيتزا بالطريقة العادية في الفرن
طريقة بيتزا المقلاة السريعة
المقادير
” تكفي لعمل واحد بيتزا كبيرة “
. 150 جرام من الطحين المخصص للخبز واذا لم يتوفر نكتفي بالطحين العادي
. 160 ملليلتر من الحليب السائل
. 80 ملليلتر من زيت الزيتون
. حبة من البيض
. نصف ملعقة صغيرة من الملح
. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
مكونات حشوة البيتزا
“تعود حشوة البيتزا للذوق الشخصي “
. 2 ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا
. 150 جرام من الجبن الموزاريلا او الشيدر المبشور
. مقدار من الفلفل الاحمر والاخضر مقطع مكعبات صغيرة
. مقدار من شراائح الزيتون المخلي
. مقدار من حلقات البصل مقطعة رفيع
. رشة صغيرة من الزعتر المجفف
شاهد ايضا
طريقة عمل البيتزا بصلصة الرانش
البيتزا علي الطريقة االبيتزا الإيطالية
طريقة الاعداد
. في الخلاط العادي نقوم بخلط كل من ( 160 ملليلتر من الحليب السائل ، 80 ملليلتر من زيت الزيتون ، حبة من البيض ، 150 جرام من الطحين الخاص بالخبز او العادي ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ، نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
. نخلط المكونات جيدا لدقيقة او اثنتين حتي نحصل علي عجينة سائلة خالية من اي تكتلات في الطحين
. نجهز مقلاة كبيرة مقاومة للالتصاق وندهنها بالقليل من زيت الزيتون اوالزيت العادي
. نضع عجينة البيتزا السائلة في المقلاة
. نضع المقلاة علي نار اقل من المتوسطة واقرب للمنخفضة
. نوزع صلصة البيتزا برفق علي سطح العجين السائل مع مراعاة تجنب اطراف العجين الملاصقة للمقلاة
. نوزع مقدار من جبن الموزاريلا ثم نوزع مكعبات الفلفل ، نوزع حلقات البصل ، نوزع الزيتون المخلي واخيرا نوزع مقدار اخر من جبن الموزاريلا مع توزيع رشة صغيرة من الزعتر المجفف
. نغطي المقلاة ومن وقت لاخر نتابع تماسك العجينة ثم نرفعها عن النار
. توضع البيتزا في طبق التقديم تقطع وتقدم ساخنة كطبق اساسي
