طريقة بسبوسة المحلات السادة سهلة وسريعة في دقائق بالمنزل
طريقة بسبوسة المحلات السادة في المنزل
المقادير
٠ 2 كوب من سميد القمح ( سيمولينا ) الذي لايترك اثر طحين (دقيق) علي اليد
٠ نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
٠ 2 ملعقة طعام من مبشور جوز الهند
٠ نصف كوب من السكر الحبيبات
٠ نصف كوب من السمن او الزبدة
٠ 2 ملعقة طعام من عسل النحل او الجلوكوز او قطر حلويات كثيف
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير قومي بإضافة سميد القمح والبيكنج بودر وقلبي
٠ في إناء أضيفي ( نصف كوب من السكر ، نصف كوب من السمن ، نصف كوب من الحليب ، 2 ملعقة طعام من عسل النحل او بدائله ، 2 ملعقة طعام من مبشور جوز الهند)
٠ ضعي الإناء علي نار متوسطة وقلبي حتي يذوب السكر ويصبح الخليط دافئ وليس ساخن
٠ اذا شعرتي ان الخليط اصبح ساخنا اتركيه لبعض الوقت حتي يصبح دافئ
٠ أضيفي الخليط السائل الي سميد القمح وقلبي برفق ( بدون عجن ) حتي تتجانس جميع المكونات
٠ ضعي الخليط في قالب مقاس 28 سم مدهون بالزبدة من القاعدة والجوانب
٠ اترك الخليط يرتاح لعشر دقائق وفي تلك الاثناء قومي بإشعال الفرن من الاسفل فقط علي درجة حرارة 180
٠ ضعي قالب البسبوسة علي الرف الاوسط في الفرن حتي تلاحظي تلون حواف البسبوسة باللون الاحمر
٠ اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يكتسب سطح البسبوسة درجة اللون المطلوبة
٠ وزعي قطر البسبوسة ساخنا عليها فور خروجها من الفرن
٠ قومي بتغطية البسبوسة جيدا واتركيها حتي تبرد تماما لان كلما تركتيها وقت اطول قبل التقطيع كلما ازدادت تماسكا
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ كوب ونصف من السكر
٠ كوب ونصف من الماء
٠ ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
طريقة الاعداد
٠ في إناء أضيفي السكر ثم الماء
٠ ضعي الإناء علي نار متوسطة حتي يبدأ الخليط في الغليان
٠ أضيفي عصير الليمون ثم إخفضي النار
٠ اترك الخليط يغلي لعشر دقائق ثم ارفعيه عن النار
