طريقة كنافة بحشوة الشوكولاتة سهلة ولذيذة بالبيت
طريقة كنافة بحشوة الشوكولاتة بالبيت
المقادير
٠ نصف كيلو جرام من عجينة الكنافة المحفوظة بالمجمد
٠ 4 ملاعق كبيرة من السمن المذاب في درجة حرارة الغرفة
٠ كوب من صوص الشوكولاتة القابل للدهن
شاهد أيضا
طريقة عمل الكنافة بحشوة القشطة في المنزل
طريقة الاعداد
٠ قومي بطحن او تفتيت عجينة الكنافة وهي مازالت مجمدة بيدك او في محضرة الطعام (ناعم ،خشن)
٠ أضيفي 4 ملاعق كبيرة من السمن ودلكي الكنافة بها جيدا حتى تتغلف شعيرات الكنافة بها جيدا
٠ جهزي قالب مدهون جيدا بالسمن من القاع والجوانب
٠ ضعي نصف مقدار الكنافة في القالب
٠ قومي بالضغط عليه جيدا بباطن يدك حتى ينتظم العجين قدر المستطاع ويرتفع على حواف القالب الداخلية لمنع وصول الشوكولاتة لجوانب القالب
٠ بقاعدة قالب اخر اقل حجما قومي بالضغط على سطح الكنافة لزيادة الانتظام والتماسك
٠ ضعي كوب الشوكولاتة القابل للدهن داخل القمع او كيس الحلوانى ثم وزعي الشوكولاتة على وجه الكنافة في القالب مع تجنب اختراقها الكنافة على جوانب القالب
٠ بملعقة قومي بفرد صوص الشوكولاتة في القالب
٠ قومي بتغطية الشوكولاتة بالنصف الاخر من الكنافة مع الضغط الخفيف عليها لمساواة السطح
٠ وزعي ملعقة من السمن في أماكن متفرقة على سطح الكنافة
٠ ضعي القالب في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة180 من الأسفل فقط حتى تلاحظي احمرار حواف البسبوسة
٠ اغلقي أسفل الفرن واشعلي أعلاه حتى يحمر وجه الكنافة أيضا
٠ قومي بقلب الكنافة في طبق مسطح بعدخروجها من الفرن ثم وزعي القطر الثقيل عليها في درجة حرارة الغرفة
طريقة عمل قطر الكنافة الثقيل
المقادير
كوب ونصف من السكر
كوب من الماء
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
٠ في قدر قومي بخلط كل من السكر والماء
٠ تأكدي من إزالة اي حبيبات سكر عالقة على جوانب القدر الداخلية
٠ ضعي القدر على نار متوسطة حتى تغلى المكونات
٠ أضيفي عصير الليمون ثم إخفضي النار
٠ اترك القطر يغلي على النار لعشر دقائق قبل الإطفاء ثم أضيفي الفانيلا وقلبي
