طريقة البسبوسة بالقشطة ناجحة ومتماسكة بخطوات منزلية بسيطة
طريقة البسبوسة بالقشطة ناجحة في المنزل
مقادير البسبوسة
• كوب ونصف من سميد القمح الناعم
• نصف كوب من جوز الهند
• ملعقة كبيرة ممتلئة من البيكنج بودر
• حبة من البيض في درجة حرارة الغرفة
• ملعقة صغيرة من الفانيلا
• كوب وربع من السكر
• ثلاثة ارباع كوب من الزيت
• عبوة من القشطة في درجة حرارة الغرفة
• كوب من الزبادي في درجة حرارة الغرفة
مقادير القشطة
• ثلاثة اكواب من اللبن ” الحليب”
• نصف كوب من نشا الذرة
• ربع كوب من السكر
• ملعقة صغيرة من الفانيلا
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة العادية السادة
طريقة الاعداد
• في وعاء عميق قومي بخلط (البيض _ الفانيلا_ السكر ) بالمضرب الكهربي او اليدوي حتي تحصلي علي خليط فاتح اللون
• أضيفي ( الزيت _ القشطة _ الزبادي ) واكملي الخلط حتي تتجانس المكونات
• أضيفي ( سميد القمح _ البيكنج بودر ) واكملي الخلط حتي تحصلي علي خليط يشبه خليط الكيك في القوام
• في قالب مدهون بالسمن قومي بوضع نصف خليط البسبوسة
• قومي بتغطية النصف الاخر واتركيه جانبا
• ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 حتي تنضج الطبقة الاولي
• في إناء علي البارد قومي بخلط ( اللبن _ نشا الذرة _السكر _الفانيلا )
• ضعي الإناء علي نار متوسطة وقلبي باستمرار حتي يسمك القوام
• أضيفي القشطة والجبن وحركي حتي يتجانس الخليط ثم ارفعيه عن النار
• وزعي القشطة وهي ساخنة علي طبقة البسبوسة الناضجة ووزعيها جيدا ثم اتركيها حتي تبرد وتتماسك
• وزعي النصف الاخر من خليط البسبوسة فوق القشطة المتماسكة ووزعيه برفق
• ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين من الاعلي فقط علي درجة حرارة 150 حتي تصل البسبوسة للون المطلوب
• وزعي القطر دافئا علي البسبوسة فور خروجها من الفرن
• قومي بتغطية البسبوسة واتركيها تهدأ ثم ضعيها في المبرد لمدة ساعة قبل التقطيع والتقديم
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
• كوب من السكر
• كوب ونصف من السكر
• ملعقة متوسطة من عصير الليمون الطازج
طريقة الاعداد
• في إناء علي البارد قومي بخلط السكر مع الماء وعصير الليمون حتي يذوب السكر
• ضعي الإناء علي نار متوسطة حتي تبدء المكونات في الغليان
• قومي بخفض النار واترك القطر يغلي لعشر دقائق
