تعلمي طريقة كنافة عش البلبل بخطوات بسيطة بالبيت
تعلمي طريقة كنافة عش البلبل بالبيت
المقادير
• نصف كيلو جرام من الكنافة بدون قص اوتكسير مغطي لحفظ الرطوبة
• كوب من القستق الحلبي
• كوب ونصف من خليط السمن المذاب مع الزيت
شاهد ايضا
طريقة الاعداد
• في وعاء مغطي ابدأي بنقع الفستق الحلبي في ماء ساخن لمدة ساعة لتجنب احتراقه في الفرن ثم صفيه من الماء جيدا عند الاستخدام
• علي سطح نظيف ضعي جزء طولي من شعيرات الكنافة متساوية في الطول
• بفرشاة قومي بدهن الكنافة بخليط السمن مع الزيت جيدا
• ضعي إبهام احدي يديك عند طرف الكنافة ثم لفي الكنافة حوله باليد الاخري حتي يتبقي جزء صغير من الكنافة لم يلف
• أدخلي الجزء المتبقي من الاسفل لاغلاق اسفل الرول
• ضعي رول الكنافة في قالب الفرن
• كرري الخطوات السابقة حتي تنتهي من كل الكمية
• ضعي مقدار مناسب من الفستق وسط كل رول
• ضعي القالب في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 200 مع الملاحظة حتي تصل الكنافة للون المطلوب
• وزعي قطر حلويات ثقيل وبدرجة حرارة الغرفة علي الكنافة فور خروجها من الفرن مباشرة
طريقة عمل قطر الكنافة
المقادير
• 2 كوب من السكر
• كوب من الماء
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة الاعداد
• في قدر قومي بخلط السكر مع الماء
• ضعي القدر علي نار مرتفعة حتي تبدأ المكونات في الغليان
• أضيفي عصير الليمون ثم قومي بخفض النار
• اترك القطر يغلي لعشر دقائق اخري قبل رفعه عن النار
