مكونات البسبوسة الناجحة واللذيذة في المنزل
مكونات البسبوسة الناجحة
المقادير
• 3 اكواب من سميد القمح بدون إضافات
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ثلث كوب من مبشور جوز الهند الناعم
• نصف حوب من السكر الحبيبات
• ثلاثة ارباع كوب من السمن المذاب في درجة حرارة الغرفة
• ثلاثة ارباع كوب من اللبن السائل في درجة حرارة الغرفة
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي او الجلوكوز
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة الهشة بجوز الهند
طريقة الاعداد
• في وعاء كبير قومي بخلط السميد مع البيكنج بودر و مبشور جوز الهند
• أضيفي السمن المذاب واخلطي برفق حتي يتغلف السميد بالسمن ويشبه الرمل المبلل
• في إناء قومي بخلط السكر مع اللبن والعسل جيدا حتي يذوب السكر
• أضيفي الخليط السائل الي السميد واخلطي برفق حتي يتجانس الخليط
• ضعي الخليط في قالب مقاس 28 سم مدهون بالسمن ووزعي الخليط بالتساوي ثم إحملي القالب واطرقيه علي سطح المطبخ عدة مرات
• ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 200 حتي تلاحظي إحمرار حواف الخليط
• اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه مع المتابعة حتي يحمر سطح الخليط ايضا
• وزعي القطر علي البسبوسة فور خروجها من الفرن ثم قومي بتغطيتها واتركيها حتي تهدأ
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
• كوب من السكر
• كوب ونصف من الماء
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
طريقة الاعداد
• في إناء علي نار متوسطة قومي بخلط السكر مع الماء
• تأكدي من إزالة اي حبيبات سكرية تتعلق بحواف القدر الداخلية
• اترك الخليط حتي يغلي ثم أضيفي عصير الليمون وأخفضي النار
• اترك القطر يغلي علي نار منخفضة لسبع ظقائق قبل رفعه
