You are currently viewing مقادير ورق العنب – ورق العنب اللذيذ مع أسهل طريقة للفه في المنزل
ورق العنب

مقادير ورق العنب – ورق العنب اللذيذ مع أسهل طريقة للفه في المنزل

مقادير ورق العنب المضبوطة مع ابسط طريقة للفه دون استخدام ماكينة بخطوات بسيطة في منزلك

مقادير ورق العنب

المكونات

٠ كيلو جرام من ورق العنب الطازج او المعبأ

٠ ٣ اكواب من الأرز المصري مغسول ومنقوع ل٣٠ دقيقة ومصفي جيدا

٠ كوب كبير من الخضر المقطعة صغير ( شبت ، كزبرة ، نعناع ، بقدونس)

٠ ٣ حبات متوسطة من البصل المفروم

٠ ٣ حبات متوسطة من الطماطم المفرومة

٠ ٣ ملاعق كبيرة من معجون الطماطم الطبيعي

٠ ربع كوب من دبس الرمان

٠ ربع كوب من زيت الزيتون

٠ ربع كوب من عصير الليمون

٠ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٠ ملعقة صغيرة من الكمون

٠ ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

٠ نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل

. ملعقة صغيرة من البابريكا

٠ ملح حسب الرغبة

مقادير صوص ورق العنب

٠ ٤ اكواب من الماء الساخن

٠ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الطبيعي

٠ مكعب من مرق دجاج مفتت

٠ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

٠ ربع من زيت الزيتون

٠ ربع كوب من دبس الرمان

٠ ٣ ملاعق كبيرة من عصير الليمون

٠ القليل من الملح

طريقة الاعداد

٠ طريقة تجهيز ورق العنب

– الطازج من خلال نزع الساق وغسله وترتيبه على شكل طبقات ثم وضعه في ماء يغلي مع الضغط عليه لثلاث دقائق ثم نضعه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد

– المعبأ من خلال غسله جيدا لإزالة المواد الحافظة ثم نضعه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد

٠ طريقة تجهيز حشوة ورق العنب

– في وعاء الأرز نضيف الخضر المقطعة ، البصل ، الطماطم ، معجون الطماطم ، الفلفل الأسود ، الكمون ، البابريكا ، الكزبرة ، الزنجبيل، عصير الليمون ، دبس الرمان ، زيت الزيتون ، الملح – نخلط جميع المكونات جيدا حتى تتجانس جيدا

٠ طريقة حشو ورق العنب

– نجهز قدر ونغطي ارضيته ببعض أوراق العنب او حلقات من الطماطم والبطاطس لتجنب التصاق ورق العنب بقاع القدر

– على طبق مسطح او قطاعة المطبخ نضع ورق العنب بحيث يكون الوجه الخشن مقابل لنا

– بملعقة صغيرة نضع القليل من الحشو وسط الورقة

– نفرد الحشوة بشكل عرضي قليلا

– نثني جانبي الورقة الي الداخل فوق الحشو

– نمسك أسفل الورقة ونلف لأعلى حتى نغلق الورقة تماما ثم نضعها في القدر وهكذا حتى ننهي الكمية

٠ طريقة تجهيز صوص وطهي ورق العنب

– في وعاء كبير نقوم بخلط كل من ( الماء ، معجون الطماطم ، مكعب مرق الدجاج مفتت ، الفلفل الأسود ، زيت الزيتون ، دبس الرمان ، عصير الليمون ، قليل من الملح

– نضع طبق ثقيل بحجم اقل من حجم القدر فوق ورق العنب

– نوزع الخليط على ورق العنب من فوق الطبق

– نغطي القدر بإحكام ثم نضعه على نار مرتفعة حتى يبدأ في الغليان

– نخفض النار ونتركه حتى ينضج تماما لمدة قد تصل لساعة ونصف

– يوضع ورق العنب في طبق التقديم ويزين ببعض حبات الرمان “اختياري” ويقدم بجوار سلطة الزبادي

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow