الزنجبيل هو نبات ينمو في المناطق الحارة وينتشر في مناطق جنوب شرق آسيا
يستخدم جذمور نبات الزنجبيل وهي الأجزاء التي تنمو تحت الارض كنوع من التوابل في عملية الطهي مما يعطي الطعام مذاقا ورائحة مميزة كما يدخل في اعداد العديد من المشروبات المختلفة، ويستهلك طازجا او مجففا او مطحون او زيتا او حتى عصيرا
يعد الزنجبيل احد اهم التوابل الصحية المستخدمة لما له من فوائد صحية عديدة عرفها الإنسان منذ وقت طويل لذلك نجده مستخدم في الطب الشعبي كمقلل للغثيان ومعالج لنزلات البرد وغيرها
فوائد الزنجبيل
٠١يحتوي على مادة الجرينجول
يحتوي نبات الزنجبيل على مادة الجرينجول وهي المادة الأهم في الزنجبيل التي تمدة بمعظم خصائصه الصحية وهي مادة ذات خصائص مضادة للالتهابات والتأكسد
٢.يساعد في إنقاص الوزن
أشارت مجموعة من الدراسات الطبية ان الزنجبيل قد يكون عاملا مساعد في خفض الوزن فعلي سبيل المثال
قد أفادت دراسة في عام ٢٠١٦ أجريت على ثمانين امرأة تعاني من السمنة ان تناول الزنجبيل يمكن أن يساعد في خفض الوزن وخفض مستوى هرمون الأنسولين في الدم المرتبط ارتفاعه بالسمنة
٣ ٠ يساعد في التقليل من اعراض هشاشة العظام
أفادت بعض الدراسات ان تناول الزنجبيل يقلل من الألم الناتج عن هشاشة العظام في المفاصل خاصة في مفصل الركبة
كما أشارت دراسة في عام ٢٠١١ ان استخدام خليط من الزنجبيل والقرفه وزيت السمسم والمستكة يساعد في تخفيف الم المفاصل
٠٤ قد يساعد في خفض سكر الدم
أشارت احدي الدراسات التي أجريت عام ٢٠١٤ على واحد وأربعون شخصا مصابا بداء السكري من النوع الثاني ان تناول الزنجبيل ساعد في خفض سكر الدم لدي هؤلاء المشاركين
٠٥قد يفيد مرضى السرطان
الزنجبيل غني بمادة الجينجرول التي لها تأثيرات إيجابية في الوقاية من أمراض السرطان ولكن هذا الأمر يحتاج إلى المزيد من الدراسات الطبية لتدعيمه
٠٦خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم
أشارت مجموعة من الدراسات الطبية التي أجريت على الإنسان والحيوان على أن تناول الزنجبيل ساهم في خفض الكوليسترول في الدم
٠٧يحسن من وظائف المخ
أشارت دراسة أجريت في عام ٢٠١٢ على نساء في منتصف العمر الي ان تناول جرعات يومية من مستخلص الزنجبيل ادت لتحسين الاستجابة والذاكرة لديهن
كما أشارت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات ان الزنجبيل بفضل محتواه من مضادات الأكسدة يساعد في مقاومة الخرف او الزهايمر الناتج عن التقدم في العمر
٠٨مفيد لعلاج عسر الهضم
يساعد الزنجبيل على التسريع من عملية الهضم وافراغها بشكل اسرع
٠٩ يساعد في التخفيف من الآم الطمث
تناول الزنجبيل في أول أيام الطمث يساعد من التخفيف من الآمه المزعجة
٠ا٠ يساعد في تقليل الشعور بالغثيان
قد يساعد الزنجبيل في التقليل من الشعور بالغثيان كالغثيان الناتج بعد عمليات الجراحة والغثيان الصباح
٠١١يساعد في تقليل الالتهابات
أفادت احدي الدراسات ان الزنجبيل يمكنه ان يمنع نمو بكتريا الفم المسبب لالتهاب اللثة والأسنان
كما يلعب دورا في مكافحة الفيروسات
نصائح عند تناول مستخلصات الزنجبيل المركزة
٠ اذا كنت مريض سكري وتتناول أدوية لخفض السكر فتجنب مستخلصات الزنجبيل المركزة لانه يساعد في خفض سكر الدم مما قد يؤدي لهبوط مستوى السكر بشكل حاد
٠ قد يعاني بعض الأشخاص حساسية من الزنجبيل
٠يجب على الاسخاص الذين يتناولون عقاقير مسيلة للدم ، تجنب الإفراط في استهلاك الزنجبيل
نصائح
لا يجب الإسراف في استهلاك اي مادة كعلاج الا بمشورة طبية
المصادر
https://www.healthline.com/ https://www.medicalnewstoday.com/ https://ar.m.wikipedia.org/ www.webmd. Com
