You are currently viewing عمل لقمة القاضي المقرمشة – سر نجاح عجينة لقمة القاضي
لقمة القاضي المقرمشة

عمل لقمة القاضي المقرمشة – سر نجاح عجينة لقمة القاضي

3.6/5 - (110 أصوات)
 ذات  صلة «
طريقة عمل لقمة القاضي بالشيرة
طريقة عمل بلح الشام – هش ومقرمش

لقمة القاضي المقرمشة(الزلابية، العوامة) بطريقة سهلة وسريعة مع سر نجاح عجينة لقمة القاضي و الكرات المتساوية

طريقة لقمة القاضي المقرمشة

المكونات

اولا مقادير عمل القطر

٠ كوبين من السكر

٠ كوب من الماء

٠ عدد ٢ شرائح ليمون

ثانيا مقادير عمل عجينة لقمة القاضي

٠ كوبين من الطحين “دقيق”

٠ ٢ ملعقة كبيرة من السكر

٠ ٣ ملاعق كبيرة من نشا الذرة

٠ ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

٠ ٢ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ نصف ملعقة صغيرة ملح

٠ كوب ونصف حليب “لبن” دافئ

مكونات التزيين

٠ مقدار من اللوز المجروش

٠ مقدار من جوز الهند

طريقة الاعداد

شاهد ايضا 

طريقة عمل لقمة القاضي بحشوة الجبن 

اولا طريقة إعداد القطر

٠ في وعاء عميق نضيف كوبين من السكر وكوب من الماء و شريحتين من الليمون

٠ نضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه دون تقليب

٠ نترك الخليط يغلي لعشر دقائق ثم نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد تماما

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

ثانيا طريقة إعداد عجينة لقمة القاضي

٠ في وعاء عميق نضيف كوبين من الطحين

٠ نضيف ملعقتين من السكر

٠ نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من النشا

٠ نضيف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

٠ نضيف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

٠ نضيف ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح ثم نقلب جميع المكونات الجافة جيدا

٠ نبدأ بإضافة الحليب الدافئ مع الخلط بالضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة مطاطية

٠ نغطي العجين ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر ويتضاعف حجمه لمدة أربعون دقيقة

٠ بعد إختمار العجين يجب تحريكه برفق حتى نخرج الهواء الزائد منه

٠ نسخن زيت غزير على نار متوسطة

٠ نحضر كيس العجين “كيس الحلوانى”

نحضر مقص مغموس اطرافه في الزيت

٠ نبدأ في وضع العجين يداخل كيس العجين ونضغط حتى يبدأ العجين في الخروج من فتحة الكيس ثم نقص العجين بالمقص ليسقط مباشرة في الزيت

٠ نقلي كرات لقمة القاضي “الزلابية” مع التقليب والتحريك المستمر حتي تكتسب اللون الذهبي المطلوب

٠ نخرج لقمة القاضي من الزيت ونقلبها في القطر البارد لمدة دقيقتين
٠ نضع لقمة القاضي في مصفاة للتخلص من القطر الزائد

٠ نضع لقمة القاضي في طبق التقديم وزينها ببعض جوز الهند واللوزاو الفستق المجروش

٠ تقدم بجانب القهوة العربي

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
png_20230306_015851_0000
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow