You are currently viewing طريقة ورق عنب لذيذ وحامض بطريقة سهلة بالبيت
طريقة ورق عنب لذيذ

طريقة ورق عنب لذيذ وحامض بطريقة سهلة بالبيت

3.5/5 - (109 أصوات)

طريقة ورق عنب لذيذ وحامض بطريقة سهلة وبسيطة بالبيت

طريقة ورق عنب لذيذ وحامض

المقادير

٠ 500 جرام ورق عنب

٠ 500 جرام ارز مصري

٠ 3 حبات بصل وسط مفروم

٠ 3 حبات طماطم مفرومة

٠ كوب ونصف بقدونس مفروم

٠ نصف حزمة نعناع اخضر مفروم

٠ ملعقة صغيرة فلفل الاسود

٠ ملعقة صغيرة بابريكا

٠ ملعقة صغيرة سماق “إختياري”

٠ ملعقة صغيرة قهوة عربي “إختياري”

٠ ملح حسب الرغبة

٠ ثلث كوب عصير ليمون

٠ نصف كوب دبس رمان

٠ كوب زيت زيتون

مكونات صوص ورق العنب

٠ ثلث كوب زيت زيتون

٠ 2 ملعقة طعام دبس رمان

٠ ملعقة صغيرة ملح

٠ ملعقة صغيرة سكر

٠ ماء ساخن

شاهد ايضا

طريقة عمل اليبرق

طريقة عمل يالنجي ورق العنب

طريقة الاعداد

٠ ابدأي بتجهيز ورق العنب

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

٠ إذا كان الورق معبأ جاهزا قومي بغسله جيدا وضعيه في مصفاة

٠ إذا كان الورق طازج قومي بوضعه في ماء يغلي مع بعض الملح وقلبيه حتي يتغير لونه ثم ضعيه في مصفاة

٠ في قدر علي نار متوسطة أضيفي كوب من زيت الزيتون

٠ أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة

٠ أضيفي ( الطماطم ، الفلفل الاسود ، بابريكا ، السماق ، القهوة العربي) وقلبي لمدة دقيقتين

٠ أضيفي ( دبس الرمان، عصير الليمون) وقلبي

٠ أضيفي ( الارز ، الملح ، البقدونس، النعناع) وقلبي حتي تندمج المكونات ثم ارفعي القدر عن النار

٠ جهزي قدر ثم قومي بتغطية قاعدته ببعض اوراق العنب ثم ضعي بعض حلقات سميكة من البطاطس والليمون

٠ علي طبق مسطح ضعي ورقة عنب بحيث يكون الوجه الخشن مواجه لك والطرف المدبب لاعلي

٠ بملعقة صغيرة ضعي مقدار من حشوة ورق العنب وسط الورقة ثم مدديه بيدك قليلا بشكل عرضي

٠ قومي يثني اسفل الورقة فوق الحشوة ثم إثني جانبي الورقة جهة الداخل فوق الحشوة

٠ امسك الثنية السفلية ولفي لأعلي حتي تغلقي اصبع ورق العنب

٠ ضعي ورق العنب في القدر بشكل مرتب

٠ كرري الخطوة السابقة حتي تنتهي كل الكمية

٠ قومي بتغطية سطح ورق العنب ببعض اوراق العنب

٠ جهزي صوص ورق العنب من خلال خلط ( زيت الزيتون، دبس الرمان، الملح، السكر، الماء الساخن)

٠ أضيفي الصوص الي ورق العنب حتي تصلي لأ طراف الطبقة الاولي المغطاة بالورق

٠ ضعي طبق ثقيل فوق ورق العنب ثم اغلقي القدر

٠ ضعي القدر علي نار مرتفعة حتي تبدأ السوائل بالغليان ثم إخفضي النار وراقبيه حتي ينضج لمدة تتراوح من ساعة ونصف الي ساعتين

. يمكنك طهي ورق العنب بقدر الضغط بنفس الطريقة ولكن لمدة تتراوح بين 30 الي 40 دقيقة

٠ يمكنك تقديم ورق العنب ساخنا او باردا بجوار سلطة الزبادي وتزيينه كما ترغبين

ملاحظة

للحصول علي افضل نتيجة لورق العنب يجب اختيار الورقة فاتحة اللون ورقيقة السمك

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
png_20230306_015851_0000
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow