You are currently viewing طريقة لقمة القاضي المقرمشة – مع أسهل طريقة لعمل الكرات المتساوية
طريقة لقمة القاضي

طريقة لقمة القاضي المقرمشة – مع أسهل طريقة لعمل الكرات المتساوية

  • Post last modified:مايو 3, 2024
  • Post category:لقيمات
  • Reading time:4 mins read

طريقة لقمة القاضي (اللقيمات ، العوامة ، الزلابية) مقرمشة مثل المحلات بخطوات بسيطة في المنزل

طريقة لقمة القاضي

المقادير

٠ “٤٠٠” جرام من الطحين المتعدد الاستخدامات

٠ ملعقة طعام من الخميرة الفورية

٠ ملعقة طعام من السكر الحبيبات

٠ نصف ملعقة صغيرة من الملح

٠ ٤ ملاعق طعام من نشا الذرة

٠ ٢ ملعقة طعام من الحليب المجفف

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ ٢ ملعقة كبيرة من الزيت

٠ “٤٠٠” ملليلتر من الماء الدافئ

٠ كوب ونصف قطر ثقيل بارد

شاهد ايضا

طريقة عمل اللقيمات بالكاسترد

طريقة عمل لقمة القاضي بحشوة الجبن

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير نبدأ بنخل الطحين

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

٠ نضيف الخميرة الفورية ، السكر، الملح ، نشا الذرة ، الحليب المجفف ، الفانيلا ثم نخلط المكونات جيدا

٠ نوزع الزيت ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيا مع العجين يدويا حتى نحصل على عجين مطاطي ناعم خالي من التكتلات وسط السمك

٠ نغطي وعاء العجين ونتركه جانبا حتى يختمر ويتضاعف حجمه لمدة ٤٠ دقيقة

٠ بعد انتهاء الوقت نحرك العجين حتى نخرج مابه من هواء زائد قد يتسبب في تطاير زيت القلي

طريقة قلي و تشكيل لقمة القاضي باستخدام زجاجة ماء

٠ نضع الخليط في كيس مدهون من الداخل ببعض الزيت

٠ نقص طرف الكيس ثم نضغط عليه وننزل العجين في زجاجة ماء بلاستيكية ذات حجم مناسب

٠ نسخن طرف سيخ معدني على النار ثم نحدث به ثقب دائري في غطاء الزجاجة بمقاس متوسط ثم نغلق الزجاجة

٠ نسخن زيت غزير في مقلاة عميقة او قدر على نار متوسطة ثم نخفضها عند بدء القلي

٠ نجهز مقص مغموس في طبق به القليل من الزيت

٠ فوق زيت القلي نضغط على الزجاجة حتى يخرج العجين بشكل دائري من فتحة الغطاء ثم نقصه بالمقص ليسقط مباشرة في زيت القلي

٠ نغمس المقص في طبق الزيت بين تشكيل اللقيمات لتجنب الالتصاق

٠ نقلب اللقيمات باستمرار في الزيت حتى نحصل على اللون المطلوب

٠ نصفي لقمة القاضي من الزيت ثم نغمسها في القطر ثم نصفيها من القطر ونضعها في طبق التقديم

٠ تزين اللقيمات حسب الرغبة (مكسرات مجروشة ، جوز الهند، سمسم ، حبة البركة)

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow