طريقة عمل شاورما عربي بالبيت بخطوات سهلة وسريعة، تعد الشاورما احد الذ الوجبات التركية والشامية الأصل والتي انتشرت بشكل كبير في المنطقة العربية، تعتمد الشاورما في إعدادها على اللحم او الدجاج من الكثير من التوابل الغنية بالنكهة ثم توضع في الخبز بجانب عدد من الصلصات اشهرها صلصة الثوم
طريقة عمل شاورما عربي” دجاج” بالبيت
المقادير
٠” ٥٠٠” صدور دجاج خالية من العظم
٠ ٣ ملاعق كبيرة من الزبادي
٠ ملعقة كبيرة من معجون الخردل “مسطردة”
٠ ربع كوب من زيت الزيتون او حسب الرغبة
٠ ثلث كوب من عصير البرتقال المصفي
٠ ٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون
٠ نصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف
٠ ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
٠ نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
٠ ملعقة صغيرة من البابريكا
٠ نصف ملعقة صغيرة من الكركم
٠ نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
٠ نصف ملعقة صغيرة من الكاري
٠ نصف ملعقة صغيرة من الكمون
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
٠ ملح حسب الرغبة
شاهد ايضا
طريقة عمل شاورما الدجاج بدبس الرمان
طريقة عمل فتة الشاورما السورية
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير نضيف ( ملاعق الزبادي ، ملعقة صلصة الخردل ، زيت الزيتون، عصير كل من البرتقال والليمون ، البصل والثوم المجفف ، البابريكا ، الهيل ، الزنجبيل ، الكركم ، الكاري ، الفلفل الأسود ، الكمون ، الملح حسب الرغبة)
٠ نخلط جميع المكونات جيدا حتى تتجانس تماما
٠ نقطع صدور الدجاج الي شرائح رفيعة بالطول
٠ نقلب صدور الدجاج جيدا في التتبيلة ثم نغطي الوعاء ونتركها في الثلاجة حتى تتشرب النكهة لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعتين
٠ في مقلاة نسخن القليل من الزيت على نار مرتفعة ثم نضيف الشاورما ونقلب باستمرار حتى تنضج وتكتسب لون احمر يشبه عملية القلي
طريقة عمل ساندويتش الشاورما
المكونات
٠ خبز (صاج ، تورتيلا، عربي ، فينو او صامولي)
٠ سلطة الطحينة مع الزبادي
٠ بعض شرائح مخلل الخيار
٠ بعض شرائح البصل “إختياري”
٠ بعض أصابع البطاطس المقلية
٠ صلصة الثوم
طريقة الاعداد
٠ نحضر رغيف الخبز وندهنه بشكل طولي من الداخل ببعض سلطة الطحينة مع الزبادي
٠ نضيف بعض أصابع البطاطس المقلية
٠ نضيف مقدار من الشاورما
٠ نضيف بعض شرائح الخيار المخلل والبصل
٠ نثني أطراف الخبز السفلية والعلوية للداخل بإتجاه الحشوة
٠ نمسك بأحد أطراف الخبز ونلف للداخل فوق الحشوة بإتجاه الطرف الآخر حتى نغلقة
٠ في مقلاة مدهونة بالزبدة او الزيت على نار منخفضة نقوم بتحمير الساندويتش من الجانبين
٠ يقدم ساندويتش الشاورما ساخنا كاملا او مقطع شرائح بجوار البطاطس المقلية والخيار المخلل وصلصة الثوم
