هناك العديد من الطرق لعمل دجاج مسحب صحي ومناسب لمتبعي الحميات الغذائية الصحية
يعتمد مسحب الدجاج الصحي عل اعداد شرائح صدور الدجاج بدون قلي في كميات كبيرة من الزيت النباتي والتي اغلبها زيوت مهدرجة
يفضل اعداد مسحب الدجاج الصحي من صدور دجاج مربي بطريقة طبيعية اي بدون هرمونات او مايعرف بالدجاج العضوي والمسمي بالدجاج البلدي
طريقة عمل دجاج مسحب صحي
المكونات
٣ قطع صدور دجاج مخلي من العظم
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
بصلة صغيرة مبشورة
واحد فص ثوم كبير مبشور
عصير نصف ليمونة
اربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
شاهد ايضا
طريقة التحضير
اولا
نقوم بتقطيع كل صدر دجاج الي شريحتين ثم نحضر قطعة من ورق الاسترتش ونضع فوقها شرائح صدور الدجاج ونغطيها بقطعة ورق استرتش أخرى
ثم نحضر مطرقة ونبدأ بالطرق الخفيف على صدور الدجاج حتى تصبح متوسطة السمك
ثانيا
نضع شرائح صدور الدجاج في وعاء عميق ونبدأ بإضافة الفلفل الأسود والبابريكا والزنجبيل والبصل والثوم المبشور وعصير نصف ليمونة ونضيف الملح حسب الرغبة ثم نقلب جميع المكونات جيدا حتى يمتزج الدجاج مع التوابل وندخل الوعاء الي الثلاجة لمدة ساعة
ثالثا
في مقلاة على نار متوسطة نسخن اربع ملاعق من زيت الزيتون ثم نضيف شرائح صدور الدجاج ونتركه لمدة اربع دقائق تقريبا قبل أن نقلب كل شريحة على الوجه الاخر
تقدم شرائح مسحب الدجاج ساخنة وتكون مثالية بجوار السلطة الخضراء بالمكسرات
طريقة عمل سلطة خضراء باللوز
المكونات
بعض حبات اللوز المحمص
حزمة من أعواد الكزبرة الخضراء
واحد حبة خس
واحد حبة بصل احمر
واحد حبة فلفل احمر رومي
ليمونة
اربع ملاعق خل ابيض
٢ ملعقة دبس رمان
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
٠ نقوم بتقطيع أعواد الكزبرة الخضراء صغير
٠ نقطع حبة الخس تقطيع صغير
٠ نقطع البصل الأحمر تقطيع صغير
٠ نقطع الفلفل الأحمر الي مكعبات متوسطة
٠ نضع كل الخضروات المقطعة في وعاء عميق ثم نبدأ
بإضافة الملح ثم ثم الخل ودبس الرمان ثم عصير
الليمون مع التقليب لمزج المكونات
٠ نضع السلطة في طبق التقديم ثم نضيف حبات اللوز سليمة وتقدم طازجة
