طريقة عمل الكنافة العادية بخطوات ومكونات بسيطة في المنزل تساعدك على إعداد حلى الكنافة اللذيذة في دقائق
طريقة عمل الكنافة العادية
المقادير
٠ ٤٠٠ جرام من الكنافة المحفوظة في المجمد
٠ ١٥٠ جرام من الزبد او السمن الطبيعي المذاب
٠ ملعقة ونصف كبيرة من السكر الناعم
٠ كوب من القطر
مكونات التزيين
“حسب الرغبة”
٠ مقدار من الفستق الحلبي المجروش
٠ مقدار من جوز الهند
شاهد ايضا
طريقة عمل كنافة المقلاة بدون فرن
طريقة الاعداد
٠ نبدأ بتفتيت “٤٠٠” جرام من الكنافة المجمدة باليد او باستخدام محضرة الطعام
٠ نضيف ١٥٠ جرام من الزبد او السمن الطبيعي المذاب مع الخلط جيدا حتى تتشبع شعيرات الكنافة بالزبدة
٠ نضيف ملعقة كبيرة ونصف من السكرالناعم مع الخلط
٠ نجهز قالب متوسط الحجم وندهنه جيدا بالزبدة من القاع والجوانب
٠ نضع الكنافة في القالب مع التربيت عليها حتى يتساوى سطحها
٠ نحضر قالب ذو مقاس أصغر ثم نقوم بالضغط به على سطح الكنافة
٠ ندخل القالب الي فرن مسخن مسبقا من الأسفل فقط على درجة حرارة ١٨٠ حتى نلاحظ احمرار الحواف
٠ نغلق أسفل الفرن ونشغل أعلاه حتى يتحمر وجه الكنافة
٠ نوزع القطر باردا على الكنافة فور خروجها من الفرن اذا أردنا ان تكون مقرمشة او نوزعه ساخنا قليلا إذا اردناها لينة
٠ نترك الكنافة حتى تتشرب القطر وتهدأ
٠ قومي بقلب الكنافة في قالب مسطح وزينيها حسب الرغبة بمقدار من الفستق الحلبي المجروش وجوز الهند او حسب الرغبة
٠ تقطع الكنافة وتوضع في طبق التقديم
٠ تقدم الكنافة بجوار مشروب دافئ خالي من السكر
طريقة عمل قطر الكنافة
المقادير
٠ كوب ونصف من السكر
٠ كوب من الماء
٠ ملعقة صغيرة من عصير الليمون
٠ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة الاعداد
٠ في اناء نقوم بخلط كل من السكر والماء
٠ نضع الإناء على نار متوسطة حتى تبدأ المكونات بالغليان
٠ نضيف عصير الليمون ثم نخفض النار ونترك القطر يغلي لمدة عشر دقائق أخرى
٠ نرفع القطر عن النار ثم نضيف الفانيلا ونقلب
