You are currently viewing طريقة عمل الحمص ” المسبحة” مثل المطاعم بخطوات بسيطة في المنزل
حمص المطاعم

طريقة عمل الحمص ” المسبحة” مثل المطاعم بخطوات بسيطة في المنزل

3.2/5 - (60 صوت)

طريقة عمل الحمص مثل المطاعم بمكونات وخطوات بسيطة في المنزل مما يساعدك علي اعداد طبق مقبلات سهل ولذيذ بجوار اطباقك المفضلة

طريقة عمل الحمص في المنزل

المقادير

٠ كوب من الحمص

٠ فص من الثوم

٠ نصف حبة من البصل

٠ ملعقة صغيرة من الملح

٠ نصف كوب من الطحينة

٠ ثلث كوب من عصير الليمون الطازج

٠ نصف فص من الثوم

٠ ملح حسب الرغبة

٠ 4 مكعبات من الثلج ( يساعد علي تفتيح لون الحمص)

شاهد ايضا

طريقة عمل البابا غنوج

طريقة عمل كاتشب الطماطم

طريقة الاعداد

٠ في وعاء كبير قومي بغسل الحمص جيدا ثم انقعيه في الماء طوال الليل

٠ بعد النقع قومي بغسل الحمص

٠ ضعي الحمص في قدر واغمريه جيدا بالماء ثم أضيفي فص من الثوم ، ملعقة صغيرة من الملح ، نصف حبة من البصل.، 2 ورقة من اوراق الغار)

٠ قومي بتغطية القدر وضعيه علي نار متوسطة حتي يسلق جيدا ويقترب من الاهتراء

٠ صفي الماء الساخن واترك الحمص يبرد جيدا قبل الطحن

٠ ضعي الحمص في الخلاط الكهربي او محضرة الطعام ثم ابدأي بالخلط

٠ اثناء الخلط افتحي الفوهة العلوية للخلاط واضيفي مكعبات الثلج تدريجيا

٠ إضيفي عصير الليمون، الملح، نصف فص الثوم مع الخلط

٠ أضيفي نصف كوب من الطحينة واكملي الخلط مع اراحة الخلاط من وقت لاخر حتي تصلي للقوام الكريمي الذي تفضلين

٠ يوضع الحمص في علبة ويحفظ في الثلاجة

٠ يقدم في طبق ويزين بزيت الزيتون والبابريكا