You are currently viewing طريقة عمل الجينواز (الكيك الاسفنجي) بأربع مكونات من مطبخك
طريقة عمل الجينواز

طريقة عمل الجينواز (الكيك الاسفنجي) بأربع مكونات من مطبخك

4.1/5 - (20 صوت)

طريقة عمل الجينواز ( الكيك الاسفنجي) بمكونات بسيطة من مطبخك

طريقة عمل الجينواز (الكيك الاسفنجي)

المقادير

٠ 6 حبات من البيض في درجة حرارة الغرفة

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ 160 جرام من السكر الحبيبات

٠ 180 جرام من الطحين متعدد الأغراض

شاهد أيضا

طريقة عمل كيك البرتقال الهش

طريقة عمل كيك الشوكولاتة

طريقة الاعداد

٠ قومي بفصل بياض البيض عن صفاره

٠ ضعي بياض البيض في وعاء كبير والصفار في وعاء صغير٠

٠ اشعلي الفرن على درجة حرارة 200 ليسخن جيدا

٠ قومي بخفق بياض البيض بالمضرب الكهربي بضع دقائق حتى تتكون رغوة بيضاء

٠ أضيفي السكر بشكل تدريجي مع الاستمرار في عملية الخفق حتى تزداد سماكة الخليط ويتحول الي كريمة قوية او فوم لا ينخفض

٠ أضيفي صفار البيض بشكل تدريجي مع الفانيلا مع الاستمرار في عملية الخفق حتى يتجانس الخليط تماما

٠ قومي بنخل الطحين فوق الخليط ثم قلبي برفق في اتجاه واخد باستخدام ملعقة حتى يختفي تماما

٠ ضعي الخليط في قالب اسطوا ني مرتفع الجوانب مغطي بورق الزبدة من الداخل

٠ ضعي القالب على الرف الأوسط في الفرن المسخن مسبقا لمدة تتراوح بين 30 الي 45 دقيقة بحسب الفرن لديك

٠ اترك القالب في الفرن قليلا بعد إغلاق النار

٠ قومي بقلب الجينواز على شبكة واتركيه يهدأ

٠ يمكنك تقطيعه الي طبقات وحشوه بالكريمة من الداخل وتغليفه بها من الخارج او حسب الرغبة