طريقة عمل البقلاوة البيتي بخطوات سهلة وسريعة

طريقة عمل البقلاوة البيتي بخطوات سهلة وسريعة

طريقة عمل البقلاوة في البيت

المقادير

.250 جرام من الفستق الحلبي المجروش

. 3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

. 4 ملاعق كبيرة السكر الحبيبات

. عبوة من رقائق عجين البقلاوة “جلاش “من المحلات

. 100 جرام من السمن المذاب

شاهد ايضا

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة التركية بدون سمن او زيت

طريقة الاعداد

. في وعاء اضيفي 250 جرام من الفستق الحلبي المجروش

. اضيفي (3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر ، 4 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبات )

. قومي بمزج المكونات جيدا حتي يتماسك الفستق ويتكتل اذا ضغطي عليه بقبضة يدك ويتفكك بسهولة اذا فككتيه

. جهزي قالب مستطيل او مربع الشكل مع كوب به بعض السمن المذاب وفرشاة

. ضعي اول رقاقة عجين بالقالب ثم ادهني سطحها وجوانبها الموجودة علي جوانب القالب بالقليل من السمن المذاب باستخدام الفرشاة

paprika

qataef

shesh tawoq

apple vinegar

loqimate sweet

saudi kabsa

الاوزي الشامي

PIZZA

. اضيفي رقاقة عجين اخري ثم ادهني سطحها ايضا بالقليل من السمن المذاب وهكذا حتي تصلي لسبع رقاقات من العجين

. اضغطي علي العجين ليتساوي جيدا ثم ادهني سطح الرقاقة السابعة بالسمن

. وزعي خليط الفستق بشكل متساو في القالب ثم ادهني سطحه بالقليل من السمن المذاب

. قومي بتغطية الفستق بسبع رقاقات اخري من العجين مع تذكر دهن سطح كل رقاقة يتم وضعها بالقليل من السمن المذاب

. اذا كان هناك اطراف لرقاقات العجين خارج القالب قومي بقطعها بسكين حاد

. اضغطي جيدا علي رقائق العجين ثم ضعي القالب في الفريزر لمدة 15 دقيقة

. اخرجي القالب ثم ابداي في تقطيع الرقاقات بالشكل الذي تفضلين بسكين حاد

. وزعي 100 جرام من السمن المذاب علي سطع العجين بعد تقطيعه ثم حركي القالب ليتوزع السمن جيدا

. ضعي القالب علي الرف الاوسط في فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 170 من الاسفل فقط لمدة 30 دقيقة مع المتابعة حتي يحمر اسفل العجين

. اغلقي اسفل الفرن واشعلي اعلاه حتي يحمر وجه البقلاوة ايضا

. وزعي مقدار حسب رغبتك من القطر ساخنا علي البقلاوة بعد خروجها من الفرن مباشرة

. اترك البقلاوة حتي تهدا ثم قومي باعادة التقطيع

. زيني سطح القلاوة ببعض الفستق المجروش

. تقدم البقلاوة بجوار الشاي والقهوة بدون سكر

loqimate sweet

basbousa

Desserts cream

ROMOSH ALSET CHEFTETA

png_20230311_212959_0000

fajita chefteta

balah elsham

yogurt chefteta