You are currently viewing طريقة عمل البصارة بالبطاطس
طريقة عمل البصارة بالبطاطس

طريقة عمل البصارة بالبطاطس

طريقة عمل البصارة بالبطاطس هي احدي الطرق المطورة من الطريقة التقليدية لعمل البصارة المصرية، تعتمد طريقة البصارة بالبطاطس علي إضافة البطاطس الي مكونات البصارة الأخرى لإضافة نكهة وفائدة جديدة الي طبق البصارة
تعد طريقة عمل البصارة بالبطاطس طريقة صحية لتناول الفول والبطاطس مع الخضر حيث تطهي البصارة بالسلق ولاتعتمد على القلي والتحمير وبالتالي فالبصارة احد الأطباق ذات فوائد غذائية متعددة

فوائد الفول


يعد الفول احد انواع المحاصيل البقولية التي تدعم صحة القلب حيث يعمل على خفض مستوى الكوليسترول مما يقينا من ارتفاع ضغط الدم ويساعد في تنظيف الأوعية الدموية

يعد الفول احد الاطعمة المناسبة لانقاص الوزن لغناه بالآلياف التي تعطينا شعور ا بالشبع لوقت أطول

يعد الفول مصدر غني بالبروتين مما يساعد في بناء عضلات الجسم اذن فهو غذاء مناسب للرياضين

يحمي الفول المرأة الحامل من فقر الدم ومصدر غني بفيتامين ب ١٢ الذي يعزز نمو الجنين ويحميه بأمر الله من التشوهات

طريقة عمل البصارة بالبطاطس

المكونات

نصف كيلو فول مدشوش

ا حبة بطاطس “بطاطا” مقطعة مكعبات

٤ فصوص ثوم

ا بصلة صغيرة تسلق مع الفول والبطاطس

كزبرة خضراء مقطعة

شبت مقطع

٢ حبة فلفل أخضر حار أو بارد

ا بصلة كبيرة مقطعة رفيع

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كزبرة جافة

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة شطة اختياري

ملح حسب الرغبة

خطوات اعداد البصارة بالبطاطس

طريقة عمل مسحوق البابريكا
كيف نعمل القطايف في البيت
الشيش طاووق علي الغاز
طريقة تحضير خل التفاح
وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
كيف نسوي الكبسة السعودية
الاوزي الشامي
خطوات عمل البيتزا مثل المطاعم
paprika
qataef
shesh tawoq
apple vinegar
loqimate sweet
saudi kabsa
الاوزي الشامي
PIZZA
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow

اولا

نقوم بغسل الفول المدشوش جيدا وتصفيته من الماء

ثانيا

نحضر اناء ذو حجم مناسب ونقوم بوضع الفول المدشوش ثم نضيف مكعبات البطاطس ونقطع فصوص الثوم والبصلة الصغيرة وحبات الفلفل الأخضر ونضيفهم الي الفول والبطاطس ثم نضيف الكزبرة الخضراء والشبت ثم نضيف الماء الي المكونات حتى تغطيها

ثالثا

نضع اناء الفول على نار متوسطة ولا نغطيه ونتركه حتى ينضج كل من الفول والبطاطس ويمكن اختبار النضج من خلال استخدام الشوكة

رابعا

بعد نضج المكونات نرفع الإناء عن النار ثم نبدأ بضرب جميع المكونات بالخلاط الكهربي تدريجيا حتى تذوب جميع المكونات وتصبح خليط متجانس

خامسا

بعد ضرب مكونات البصارة بالبطاطس نسكبها ثانيتا في الإناء ونرفعه مرة أخرى على نار متوسطة ثم نبدأ بإضافة التوابل الكمون والبابريكا والكزبرة الجافة والملح حسب الرغبة والشطة اختياري ونترك البصارة لتغلي مرتين ونقلب حتى يزداد الخليط كثافة

سادسا

في مقلاة على نار متوسطة نسخن القليل من الزيت ثم نضيف البصل المقطعة جوانح رفيعة ونقلبها حتى تكتسب اللون الذهبي

سابعا

بعد تحمير البصل نضيف نصفه الي البصارة بالبطاطس في الأناء ونقلبه اما نصف البصل الاخر نصفيه من الزيت ونتركه للتزيين

ثامنا

بعد نضج البصارة نسكبها في اطباق التقديم وتزين ببقية البصل المحمر

تقدم بجوار الطماطم المخللة

وصفة سهلة لتحضير اللقيمات
بسبوسة ذايبة
طريقة عمل كريمة الحلويات
طريقة عمل رموش الست
فاهيتا دجاج chefteta
بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل الزبادي
loqimate sweet
basbousa
Desserts cream
ROMOSH ALSET CHEFTETA
png_20230311_212959_0000
fajita chefteta
balah elsham
yogurt chefteta
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Shadow