الخبز الصامولي
الخبز الصامولي هو نوع من الخبز التقليدي الذي يتميز بقشرته المقرمشة ولبه الطري. إنه جزء لا يتجزأ من وجباتنا اليومية ويمكن تناوله مع العديد من الإضافات مثل الزبدة، الجبن، واللحوم الباردة.
مقادير الوصفة
لتحضير الخبز الصامولي في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 جرام من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- 300 مل من الماء الدافئ
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
إليك خطوات بسيطة لتحضير الخبز الصامولي:
- أولاً، في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الملح، والسكر.
- في وعاء آخر، اخلط الخميرة مع الماء الدافئ واتركها لبضع دقائق حتى تتفاعل.
- أضف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق وابدأ في العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- أضف زيت الزيتون إلى العجينة واستمر في العجن لمدة 10 دقائق.
- قسّم العجينة إلى قطع صغيرة وشكلها على شكل عصي طويلة.
- غطي العجينة واتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وأخبز الخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
نصائح لضمان نجاح الخبز
للحصول على أفضل النتائج، تأكد من استخدام مكونات ذات جودة عالية واتباع الخطوات بدقة لمزيد من النكهة.
