طريقة البسبوسة بالسميد وجوز الهند بخطوات سهلة وفي دقائق في المنزل
طريقة البسبوسة بالسميد وجوز الهند
المقادير
(الكوب المستخدم هو نفسه في جميع المقادير)
٠ ٢ كوب ونصف من سميد القمح (دقيق السيمولينا)
٠ ملعقة طعام من البيكنج بودر
٠ نصف كوب من السكر الحبيبات
٠ كوب من بشر جوز الهند
٠ ثلاثة ارباع كوب من زيت الذرة
٠ كوب من الزبادي (الروب) في درجة حرارة الغرفة
٠ ٣ حبات من البيض في درجة حرارة الغرفة
٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا
شاهد ايضا
طريقة عمل البسبوسة التركية بالفول السوداني
طريقة الاعداد
٠ في وعاء كبير باستخدام المضرب اليدوي نقوم بخفق كل من (٣ حبات من البيض في درجة حرارة الغرفة مع نصف كوب من السكر و ملعقة صغيرة من الفانيلا ) حتى نلاحظ ذوبان حبيبات السكر
٠ نضيف ثلاثة ارباع كوب من زيت الذرة ونخفق حتى يزداد سمك الخليط
٠ نضيف كوب من الزبادي في درجة حرارة الغرفة ونكمل الخفق
٠ نضيف كوب من بشر جوز الهند الناعم ونكمل الخفق
٠ نضيف ٢ كوب ونصف من سميد القمح مع ملعقة طعام من البيكنج بودر ونخلط برفق حتى تتجانس المكونات
٠ نقوم بفرد الخليط في قالب مدهون بالزبدة
٠ نساوي سطح الخليط بأطراف أصابع مبللة
٠ نضع البسبوسة في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ من الأسفل فقط حتى يحمر جوانب الخليط
٠ نغلق أسفل الفرن ونشعل أعلاه حتى يحمر وجه البسبوسة
٠ نوزع القطر باردا على البسبوسة فور خروجها من الفرن
٠ نغطي البسبوسة وتركها ترتاح لمدة ساعتين قبل التقطيع
طريقة عمل قطر البسبوسة
المقادير
٠ ٢ كوب من السكر
٠ ٢ كوب من الماء
٠ ملعقة صغيرة من عصي الليمون
طريقة الاعداد
٠ في إناء نضيف كل من ( السكر، الماء، عصير الليمون)
٠ نضع الإناء على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان
٠ نخفض النار ونترك الخليط يغلي لمدة ١٠ دقائق
٠ يستخدم قطر تلك الوصفة باردا بعد خروج البسبوسة مباشرة من الفرن
